嗆鍋腰片
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食材:
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% ~2 l8 f, I4 X1 Bwww.ds-hk.net調味料:
! A" x) [# V7 j8 K3 t最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區油辣子2大匙(自備)、豆瓣油3大匙(自備)、鹽1/2匙、糖1/2匙、胡椒粉1/2匙、米酒2匙、
7 U G4 { \: |+ M8 [( Lwww.ds-hk.net太白粉(給大碗勾芡用)、高湯100c.c.
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j9 G* l' a$ ~7 Q醃料:0 Y! @% `3 e$ C5 Y
鹽1/3匙、胡椒粉1/3匙、米酒2匙8 M8 ~) p' M: G5 y6 i2 ~# m
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做法:
' i8 z' e; W4 h, A9 f1 ?☆夜玥論壇×§1•豬腰切厚片放入水晶碗中,加入醃料拌勻;小黃瓜切片,放入湯盤中。
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& x" s) g7 N5 z7 Q* @ I ewww.ds-hk.net2•起鍋入適量水燒滾,汆燙豬腰片,撈起瀝水。
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3•起鍋熱豆瓣油,炒香油辣子,接著倒入高湯、米酒、糖、鹽、胡椒粉滾煮,再放入豬腰片煨煮入味,最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# D" i+ `! L1 A
起鍋前勾芡,倒入成品盤中。
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4•起鍋熱5匙油,放入乾辣椒、花椒粒炸至糊辣味出來,過濾殘渣,淋在豬腰片上,最後灑上香菜點綴
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