[中菜] 蠔油炒杏鮑菇〔已檢〕

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8 S# t9 ]3 ]. O& `7 U食材:杏鮑菇2朵、紅蘿蔔絲30g、豬肉絲20g、辣椒片少許、蔥段少許
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調味料:醬油少許、鹽半湯匙、蠔油1湯匙☆夜玥論壇ק* _: g  @& q3 f3 N2 F% j
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做法:www.ds-hk.net# O2 j& f, H+ ~/ J

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2.清洗杏鮑菇，直接用手撕成條狀，大小粗厚不拘。
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3.大火攝氏180度熱油鍋，把蔥段和辣椒片爆香後，放入紅蘿蔔絲和豬肉絲一起拌炒約1分鐘。
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4.轉中火，放入剛剛絲成條狀的杏鮑菇，再加入蠔油1湯匙調味，攪拌均勻後，醬汁收乾即完成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:55 編輯 ]