桂竹筍滷肉〔已檢〕
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(3~4人份)
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食材:桂竹筍300克、梅花肉300克、蒜頭5顆
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6 R/ Z& e7 B3 `☆夜玥論壇ק調味料:醬油3大匙、細冰糖1小匙
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# M+ F8 ?) t7 Z6 o' Z; i% f1 |做法:
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; z, [; Y; ?6 [$ v+ j5 J- D* i☆夜玥論壇ק1.桂竹筍先以冷水沖洗乾淨，去除桂竹筍尾端老硬部分，再切成段狀。
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2.梅花肉也以冷水沖洗乾淨，然後切成塊狀。
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3.準備一鍋冷水，開中火，把桂竹筍放入鍋裡煮，去除桂竹筍本身的酸澀味，水滾後撈起備用。
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4.換一鍋冷水，先放入桂竹筍，再先加入醬油、細冰糖、整顆的去皮蒜頭。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 G2 a6 t q2 i2 A4 R
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5.最後加入梅花肉塊，中火慢燉30分鐘就完成了。www.ds-hk.net' ?) A. m8 m: {9 l- @3 U% ]4 q
(燜煮過程中，鍋邊會浮出肉沫雜質，需將其撈起。)
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:57 編輯 ]
