[日本菜] 羊肉 Chyan Chyan燒

Chyan Chyan燒（チャンチャン?き）是日本北海道漁民常吃的一道味噌風味鐵板料理，2007年更被日本農林水產省選為北海道代表性的鄉土料理之一。
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羊肉800克、椰菜1/2個、洋葱/紅蘿蔔各1個、青椒/南瓜各1/4個、鹽/胡椒各適量、蒜茸/薑茸各2茶匙+ {' {9 t2 o; H# W& A
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調味料：味噌100克、砂糖/味醂/日本酒各3湯匙、醬油1湯匙www.ds-hk.net( N) R* P' p& H/ J0 M: m
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做法
0 {1 n' C6 f' B" G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.椰菜、洋葱、紅蘿蔔、青椒切成小件。南瓜切薄片。☆夜玥論壇ק- X( A1 s9 J0 r$ N/ d/ X
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2.調味料混合，備用。
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3.燒熱鑊下油，下半份蒜茸爆香，下羊肉、鹽、胡椒炒至七成熟，先盛起。
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4.原鑊下油，下半份蒜茸、薑茸略爆，加洋葱、青椒、紅蘿蔔兜炒，下南瓜、椰菜拌勻，將羊肉回鑊，下調味料拌勻，蓋上蓋以細火煮約3分鐘，完成。