燒烤牛肉串
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材料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& c' c9 g P" S+ a2 F* J
牛脊肉（切粒）250克、獅子唐辛子（ Shishito Peppers）12隻、黑椒/鹽各適量、水1湯匙、牛油2克
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1.牛脊肉粒和原條獅子唐辛子相間地用竹籤串起，下黑椒和鹽略為調味。www.ds-hk.net% f# V* W6 m$ `* T/ x% \( e
2.坑紋鑊徹底燒熱，下少許油掃勻，放上牛肉串，以大火煎至發出香味，翻轉再煎另一面，直到肉轉色，稍收細火再煎一會。☆夜玥論壇ק: O+ l h$ @1 m! j! ]
3.將肉串取出後，放碟上靜置約5分鐘，把煎肉時剩下的肉汁倒入小鍋中，加牛油和水煮滾至變稠身，伴肉串同上。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* D) _, n# E2 B- t, X
0 F3 D' U/ Y$ _2 N- p+ f8 R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區貼士：剛煎好的牛肉一上碟仍會滲血水，宜靜置一會，讓肉水滲出，並讓餘溫把內心加熱，更能保留肉汁。
