[世界知味] 燒烤牛肉串

材料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 I  g2 s3 X+ W/ q
牛脊肉（切粒）250克、獅子唐辛子（ Shishito Peppers）12隻、黑椒/鹽各適量、水1湯匙、牛油2克☆夜玥論壇ק3 G0 d/ D2 P& x3 R: _3 c: C
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做法☆夜玥論壇ק  ]/ X6 I5 y: t+ B3 O$ Q
1.牛脊肉粒和原條獅子唐辛子相間地用竹籤串起，下黑椒和鹽略為調味。
/ r% b. Q8 z+ `5 D& @* s4 ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.坑紋鑊徹底燒熱，下少許油掃勻，放上牛肉串，以大火煎至發出香味，翻轉再煎另一面，直到肉轉色，稍收細火再煎一會。☆夜玥論壇ק1 e3 j8 b7 K4 J& z3 b$ _* A2 r6 V
3.將肉串取出後，放碟上靜置約5分鐘，把煎肉時剩下的肉汁倒入小鍋中，加牛油和水煮滾至變稠身，伴肉串同上。☆夜玥論壇ק7 o$ R/ ~" L, \6 s. e* g* X8 {

+ w" A) I( d* U  h8 |: j/ s☆夜玥論壇ק貼士：剛煎好的牛肉一上碟仍會滲血水，宜靜置一會，讓肉水滲出，並讓餘溫把內心加熱，更能保留肉汁。