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【The Guardian】歸隱竹林。 高級天使長
等級: 19 - 已有大成
HP(生命值): 55 / 182
MP(魔力值): 6316 / 11379
EXP(經驗值): 29 %
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小 發表於 2012-8-28 21:52 只看該作者
心太軟朱古力蛋糕〔已檢〕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chris9510 您是第2325個瀏覽者
這個有圖大家跟的時候應該容易點(笑 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" K& R% K2 s: b5 p4 v* P# v9 }
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準備時間: 20 分鐘
# T. f9 J/ k9 J; o& G& F☆夜玥論壇ק烹調時間: 9分鐘
6 V( Z* H) j5 [" C1 r6 _) Z分量: 3人（三個150毫升容量的焗杯） www.ds-hk.net2 _; c7 e& e( G, R
- W% ^6 Y7 W0 q% r: owww.ds-hk.net材料:
0 X; T8 F' W, g+ F. \7 _☆夜玥論壇ק黑朱古力（沒甜味的） 100克 www.ds-hk.net/ e9 r1 F ` O1 h/ x6 V( H
無鹽牛油（無鹽奶油，切丁粒） 100克（另加少許塗焗杯） bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" v: ^& S4 e% Q9 d5 |6 H, g. E* r
雞蛋 2隻
* [! `4 w, b. X; ` m! Vwww.ds-hk.net幼砂糖 60克 www.ds-hk.net: h3 x6 I# b: T0 t1 l9 W
中筋粉（all-purpose flour/plain flour） 20克
; s$ S' {2 e4 a8 F6 ~, k1 W3 g( Qwww.ds-hk.net可可粉 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 t# u0 w2 n* x6 ~0 T1 F: H
糖霜 少許
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做法: ( A' r3 A F& o0 B" X+ t2 t A3 f
預熱焗爐至 180C/356F.
$ f" R D& y' ]7 q- ^4 Lwww.ds-hk.net用牛油塗抹焗杯底部及周圍。均勻地灑少許可可粉。焗杯底鋪上烘培紙（方便脫模之用）。
! L' R; s; e% e% z* M# B- ]☆夜玥論壇ק用一大盤，放入朱古力和牛油。盤放在一鍋熱水上面，用小火隔水蒸盤底，時不時搞拌，直至朱古力和牛油溶解。離火，稍放涼，待用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: Y+ n2 O8 Z) E3 ]) d, F! ^
置雞蛋和糖在一乾淨盤中，用電動搞拌器，搞打至顏色發白及體積蓬鬆。
0 v& J) K/ g; p+ x7 g# jwww.ds-hk.net把朱古力混合物倒進雞蛋混合物中，用膠刮拌勻。
8 }8 ?4 b7 V' _, J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區篩入麵粉，輕手地徹底拌勻。把混合物分別倒進焗杯中。放入已預熱的焗爐中，焗約 9分鐘。蛋糕的周邊焗熟凝固，中間仍是軟的。可插一枝針，有朱古力漿黏著，便可。或輕搖焗杯，中間應可些微搖晃。拿出焗爐，放在鐵架上，待 2至 3分鐘。用利刀沿杯邊割一圈。用一隻碟覆蓋在上面，然後一下就翻轉脫模。配上新鮮草莓和鮮忌廉，灑少許糖霜，即成。
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做這個心太軟蛋糕不難。不過要中間仍保留朱古力漿未凝固，中心仍是軟軟的，就需要摸熟自己的焗爐的脾性。掌握好烤焗的時間，切勿焗過火，否則蛋糕全凝固了。因此務要保持中間仍是液態。
# F& Q) L1 h6 i. d. \7 P, |4 [0 v4 {www.ds-hk.net由於每個焗爐的火力不同，要自行調較時間。我這次焗了9分鐘。
( R$ F+ M+ E$ Z5 y: n☆夜玥論壇ק可預先拌好麵糊，放入焗杯中，置入雪櫃，到需要時，就拿出來焗。須酌量加烤焗的時間。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ M9 @ ^2 F% }9 {
我喜歡苦味重一些，所以用含70%可可的黑朱古力，完全沒甜味的。大家可用50%的朱古力。苦味少些。隨自己喜歡吧。
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0 y+ ^2 i% j- A$ l+ f* ]* E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:50 編輯 ]
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