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【The Guardian】歸隱竹林。 高級天使長
等級: 19 - 已有大成
HP(生命值): 55 / 182
MP(魔力值): 6316 / 11378
EXP(經驗值): 29 %
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小 發表於 2012-8-28 21:52 只看該作者
心太軟朱古力蛋糕〔已檢〕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chris9510 您是第2322個瀏覽者
這個有圖大家跟的時候應該容易點(笑 $ _& ?6 o/ k" l0 I% O
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準備時間: 20 分鐘 www.ds-hk.net& f/ M0 {" M$ X: `
烹調時間: 9分鐘 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ W9 L3 V6 _8 U8 O$ q
分量: 3人（三個150毫升容量的焗杯） ☆夜玥論壇ק& s% `, `8 }5 d5 F. D" x% V/ s
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材料:
" p, Z$ Z7 d: W! A. M% k; Hwww.ds-hk.net黑朱古力（沒甜味的） 100克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 ]( J v8 e! c# I$ N
無鹽牛油（無鹽奶油，切丁粒） 100克（另加少許塗焗杯）
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幼砂糖 60克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 H* r/ A) \! e$ J i/ E2 N
中筋粉（all-purpose flour/plain flour） 20克
. x1 |, o) h6 m+ a# Twww.ds-hk.net可可粉 適量
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做法:
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用牛油塗抹焗杯底部及周圍。均勻地灑少許可可粉。焗杯底鋪上烘培紙（方便脫模之用）。
; C5 P& y( ?' z0 r: owww.ds-hk.net用一大盤，放入朱古力和牛油。盤放在一鍋熱水上面，用小火隔水蒸盤底，時不時搞拌，直至朱古力和牛油溶解。離火，稍放涼，待用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ f; U# U2 e' R
置雞蛋和糖在一乾淨盤中，用電動搞拌器，搞打至顏色發白及體積蓬鬆。
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篩入麵粉，輕手地徹底拌勻。把混合物分別倒進焗杯中。放入已預熱的焗爐中，焗約 9分鐘。蛋糕的周邊焗熟凝固，中間仍是軟的。可插一枝針，有朱古力漿黏著，便可。或輕搖焗杯，中間應可些微搖晃。拿出焗爐，放在鐵架上，待 2至 3分鐘。用利刀沿杯邊割一圈。用一隻碟覆蓋在上面，然後一下就翻轉脫模。配上新鮮草莓和鮮忌廉，灑少許糖霜，即成。 1 Z9 n! e* Y9 e% r3 `4 Q
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做這個心太軟蛋糕不難。不過要中間仍保留朱古力漿未凝固，中心仍是軟軟的，就需要摸熟自己的焗爐的脾性。掌握好烤焗的時間，切勿焗過火，否則蛋糕全凝固了。因此務要保持中間仍是液態。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* o" B7 N9 k1 U* |& a7 J
由於每個焗爐的火力不同，要自行調較時間。我這次焗了9分鐘。
, u& i+ \* P! ~# F/ O可預先拌好麵糊，放入焗杯中，置入雪櫃，到需要時，就拿出來焗。須酌量加烤焗的時間。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:50 編輯 ]
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