[中菜] 京醬素絲

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☆夜玥論壇ק: n1 I9 ~4 K9 K$ y. A
杏鮑菇、碧玉筍（半天筍）、白果（銀杏）。
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; `6 u1 ~4 w* t$ M2 m& O/ P☆夜玥論壇ק調味料：
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Ａ醬油、素蠔油、糖、白胡椒粉少許、太白粉適量。
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1 \5 l; a) H3 L- v) A9 vＢ太白粉適量。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( |' Q4 |5 R8 L, m# G. S
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C京醬調味汁：甜麵醬一大匙，素蠔油、糖各1/2匙，水約五匙調勻備用。
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( D1 b/ L( h" ^# _$ z1 Y3 P☆夜玥論壇ק作法：
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1.用手將杏鮑菇撕成一絲絲長條備用。☆夜玥論壇ק$ X) Q, Y9 s8 z: K
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2.將調味料Ａ倒入拌勻。
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& Z/ B  l$ C7 Rwww.ds-hk.net3.待入色後，灑入B鎖住水分，熱油炸黃，即撈起備用。
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4.碧玉筍洗淨切細絲、沖泡涼水去澀，冰鎮保持其脆度。
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* g# }3 l( ]9 F! N☆夜玥論壇ק5.用少許油加入C，以小火滾開，加入作法3翻拌一下，加入白果收汁入味。起鍋盛盤，鋪盤碧玉筍。