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[甜品] 奶黃mochi 製法

奶黃mochi 製法

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上圖真係我整架 ~
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: Y; H2 a: T5 X6 ^' y- iwww.ds-hk.net奶黃
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材料: 麵粉 30 g   粟粉 15g    牛奶 220g    蛋黃 3個   砂糖 50g    牛油 35gwww.ds-hk.net+ a/ Z" m6 a7 j) N! Y8 e  N
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做法 :
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1. 蛋黃與砂糖同置器皿中, 攪打至淡黃色
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2. 麵粉與粟粉一同過篩, 分2-3次加入50g牛奶 (第一次大概是1/3牛奶, 攬至無粉粒才加餘下的牛奶), 粉糊過篩bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ R! K: J+ A- G/ l4 r9 }; Z% y% A2 {

$ ^* e2 M+ g) }) s8 {! r/ ]最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3. 把餘下的牛奶(170g)煮熱, 撞入已拂打的砂糖蛋黃中
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+ |5 z  t# x, I+ k: y8 ^$ dwww.ds-hk.net4. 徐徐加入到牛奶粉糊中, 然後一邊煮, 一邊攪至濃, 離火☆夜玥論壇×§( J) `  m. I" I7 M2 v& p
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5. 最後加入牛油搓勻, 待涼便可放入雪櫃中備用bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. Z0 w# B5 k3 Q2 }5 W0 f

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材料: 麵粉 15g   糯米粉 30g   粘米粉 30g  砂糖 30g   牛奶 135g   煉奶 2湯匙     生油  2湯匙www.ds-hk.net* A. r9 c7 ~) K  ?8 Z

5 D7 O$ c( L1 F& J+ n/ c8 bwww.ds-hk.net做法 :bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! ^  ?4 X4 g  G
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1. 所有粉材料混合過篩, 加入砂糖
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2. 徐徐加入牛奶. 然後加入其他材料
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, s9 @7 A3 P0 s. q3 ?- j9 fwww.ds-hk.net3. 小心用膠刮拌勻材料, 至順滑後過篩☆夜玥論壇×§0 o6 K( W5 K; N/ p+ \* K3 C) _

2 v2 M. _, x& O( G3 f! K2 U( Q3 ~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4. 放入器皿後, 大火蒸5-10分鐘王全熟 ( 由液體變成固體)
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5 e2 ?; @  f' g  e5. 熟後取出用保鮮紙包好, 不怕熱就可用拳頭搓皮團
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組合www.ds-hk.net- Y0 D; z( i0 E+ L  {

+ F- V  m" U# X5 N1 C" M7 b最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區需準備少許生油, 糕粉 (或培粉-- 通常為熟糯米粉, 自己用白鑊把糯米粉炒至微黃即可)
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沾油取同樣份量的皮團及奶黃,壓好皮團, 放上奶黃, 用保鮮紙封口 , 壓實取出, 沾糕粉放入模, 壓出型, 即成bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 u  h: Q5 ?- X9 s% D6 P$ V5 c1 o
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做好放入雪櫃最少雪一小時後 即可食用 ~
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看上去真的很美最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 w# g1 x' a# U% X& j) o  n, z
不過好像很多步驟

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可以問一下麵粉是高筋還是低筋的嗎?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 ^1 m" y- A% @; \9 e
恩...還有它可以變出其他口味嗎??  ((像巧克力之類的

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我用低筋, 可以呀, 換左個奶黃, 可以加豆沙之類 ~

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巧克力都可以呀, 用朱古力同忌廉做餡應該會好味 ~
+ ], z7 ^# y, ~, G6 A  Swww.ds-hk.net或者煮吉士時, 最後加上朱古力~

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感謝分享
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. G5 j( O- B/ B最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區感覺步驟很簡單XD最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; R+ p- U: Z7 {2 `- ]3 C1 ]  ]
照片中滴成品很可愛
今朝有酒今朝醉,明日愁來明日愁。

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大大很棒耶bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 @( O3 A* f( I0 [1 w* e
非常羨慕會做料理的人www.ds-hk.net, R6 j1 y" e6 P7 i: M
自己照著做也會做到一團糟
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