[日本菜] 日式炸猪排

日式炸猪排
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材料（两人份）：
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1颗蛋www.ds-hk.net7 C  h$ Q- K- L1 Z. o0 k3 R
1盘中筋面粉☆夜玥論壇ק) o" S6 z* e3 i3 R3 q; K
1盘面包屑bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 [& n- C" Q6 m5 v" S" \& V% a
盐巴与胡椒少许
: I6 \' Z* ?- i3 j9 g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區包菜丝少许
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. z' W8 C* M* L2 G! lwww.ds-hk.net做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 U. k& A5 V3 V' b. ~- E& _
把猪里肌用肉槌拍扁后（大概1/4 inch），用刀把筋切断，表层洒少许盐与胡椒粉，再依序沾裹面粉，蛋液，面粉， 蛋液，面包屑后下锅油炸至两面金黄色（中火，大概4至6分钟）捞起备用。$ i" ?! V6 g: U3 ^- D
将炸好的猪排切成条状后，盛入盘中，配上包菜丝及淋上日式猪排酱，也可以洒少许七味粉即可提味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 s% o) ^3 E) P

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如何辩别油温：可以用筷子沾水下油锅测试，如果气泡冒得少，就表示中油温。反之，气泡冒得快及多，表示油温高。