[日本菜] 日式炸猪排

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材料（两人份）：
/ L& A; c" k0 ~) q( Y& i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2块猪里肌（梅肉）
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4 b/ k7 V5 m/ J# G" M( z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1盘中筋面粉bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" u, ?& v8 F; ?* w0 Z  V0 E7 i
1盘面包屑
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包菜丝少许) S0 M9 P9 @* @; l" ]4 r
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做法：
  R8 M1 z4 {' E/ B6 rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源把猪里肌用肉槌拍扁后（大概1/4 inch），用刀把筋切断，表层洒少许盐与胡椒粉，再依序沾裹面粉，蛋液，面粉， 蛋液，面包屑后下锅油炸至两面金黄色（中火，大概4至6分钟）捞起备用。
) }5 R# w, e* A将炸好的猪排切成条状后，盛入盘中，配上包菜丝及淋上日式猪排酱，也可以洒少许七味粉即可提味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: Z" k# Z; n8 y1 D" K' q6 J$ e" d) W

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如何辩别油温：可以用筷子沾水下油锅测试，如果气泡冒得少，就表示中油温。反之，气泡冒得快及多，表示油温高。