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[甜品] 紅毛丹鳳梨果凍

紅毛丹鳳梨果凍

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(5~6人份)☆夜玥論壇×§& U% n) q' _3 S; ]& m

, r3 e" d3 t% u. g2 j食材:紅毛丹5顆、鳳梨200克、砂糖10克、果凍粉5克
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+ {, ]2 w4 w7 o3 ~☆夜玥論壇×§做法:www.ds-hk.net- ?9 U! G" M% X
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1.鳳梨削皮,先切成小塊狀,接著放入果汁機中均勻打成鳳梨汁備用。www.ds-hk.net7 Q: _. [* p2 b
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2.砂糖及果凍粉先均勻混合。☆夜玥論壇×§. a0 K, b, T" h% E( j
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3.起鍋開中火,倒入鳳梨汁滾沸後關火,放入拌好的砂糖及果凍粉,均勻攪拌30秒~1分鐘,至略有黏稠度。
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" n" Y* q) ?% L4 ]# c☆夜玥論壇×§4.將紅毛丹放入模具,接著倒入步驟3的鳳梨果凍。☆夜玥論壇×§& {$ s2 p4 e' |0 l1 u' K* u
(紅毛丹可以用荔枝、龍眼、去皮葡萄替代。)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* q. C5 T2 O3 C1 L$ N$ S
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5.最後放入冰箱冷藏約1小時就完成了。

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之前我做果冻时,我妈妈说要放果冻粉了再搅拌才可以关火

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回應 lavi.rabbit 第 2 篇文章

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原來還有這方法啊~~☆夜玥論壇×§' p/ f; {! ]0 @( D3 z
下次我試試看這方法  謝謝你喔 ^^www.ds-hk.net; f3 [; D( u0 i/ q  O; L
(我的方法是利用餘溫 畢竟剛關火溫度不會降太快)

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