奶黃月餅〔已檢〕
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奶皇餡
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2 t1 O8 h) H, t☆夜玥論壇ק2. 棷漿、花奶拌勻, 加入5湯匙, 慢慢拌入已過篩的粉內搓勻
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* O* ~2 V; V& P7 E+ Wwww.ds-hk.net3. 將蛋黃拌入粉漿內 ,繼續搓勻
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5. 將餘下的棷漿、花奶煲熱 , 然後慢慢加入剛搓勻粉糰拌勻
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7. 蒸完待粉糰放涼後,再將奶皇餡搓大約5分鐘至幼滑: _; {) |% [# J& S1 v$ I
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8. 完成的奶皇用保鮮紙包好放入雪櫃下格待用最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 M& ?" Z( Z8 d% t! m
(如喜歡加入鹹蛋黃碎,應該在這時侯加入,鹹蛋黃2隻要預先蒸熟及壓碎)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# i/ ]% d8 ?9 O' I7 g) o
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月餅皮﹕
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& F R* `# U& u1 \: O☆夜玥論壇ק做法﹕最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! P2 D7 F) u+ m
1. 已熱溶牛油、糖粉放在盤內拌勻，加入雲尼拿油及蛋
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3. 完成的粉糰用保鮮紙包好放入雪櫃下格待用bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 W* j8 X! x) C+ v& h3 Z8 M: z
4. 取出奶皇餡，分成12份搓圓（每個約30克）0 u) J7 z5 B# V! _
5. 拿出粉糰, 分成12份搓圓（每個約20克）www.ds-hk.net/ x1 Y* A# [2 N0 S5 K
6. 用木棍把每個小粉糰滾成圓形www.ds-hk.net* p3 Y/ ]/ D0 y, q& \+ ^3 X# [# e
7. 把圓形皮上放入奶包好搓圓, 滾上高筋粉在外面, 月餅模也撒上高筋粉
* ?! D% C4 [# C. g, N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8. 把包好餡的粉糰放入模內，大力壓成模內的花紋取出後放在已鋪上牛油紙的焗盆上* f9 {' k0 V9 a- ~
9. 入焗爐前離遠噴水，以攝氏200度焗5分鐘至餅面上色及定型
! x% a3 h( i; F☆夜玥論壇ק10. 取出，於餅面及餅邊掃上已打發的蛋漿，轉至攝氏150度焗5分鐘
( V' j2 t2 c+ z3 U# i% J4 y5 r% k: Mwww.ds-hk.net11. 取出，掃蛋漿，轉至攝氏100度焗5分鐘至金黃色即可
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