[中菜] 地瓜肉餅〔已檢〕

(4~5人份)
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) O# o/ W2 r; Y( e☆夜玥論壇ק食材:地瓜1顆、洋蔥半顆、豬絞肉半斤、薑2片、蔥2根、麵包粉4匙、太白粉3匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 E! e7 c+ x& a( p9 u* p6 t- T
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調味料:鹽1小匙、醬油1湯匙、胡椒粉少許www.ds-hk.net* [8 @9 a2 [" U6 B

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1.地瓜削皮，切塊約1公分厚，以兩杯水放入電鍋中煮熟後，搗成泥狀。☆夜玥論壇ק3 R, Z) T" [1 L
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2.洋蔥切成丁，狀蔥切末，絞肉再剁碎。☆夜玥論壇ק- g) Y, Q( E( y( o" V9 j
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3.地瓜泥、洋蔥丁、絞肉和蔥末混合，再放入麵包粉、太白粉、鹽、胡椒粉及醬油攪拌均勻。
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4.將食材揉成圓形後，壓扁成肉餅，再將肉餅均勻裹上麵包粉。www.ds-hk.net" U" t9 |9 x1 K) {! H: Z
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5.熱油鍋，加入薑片爆香，再放入肉餅以小火慢煎，煎約10分鐘至表皮金黃即可起鍋。☆夜玥論壇ק0 ]1 ?5 i- p* R7 w; g: v: f
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:39 編輯 ]