脆皮蒜香雞
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食材:雞1隻、蒜仁1大碗、高麗菜葉1片
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調味料:鹽巴適量
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: V5 |' T( }1 O最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1.雞洗淨後,在雞肚內抹鹽巴。www.ds-hk.net* _$ I& W% D' I3 ^
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2.將蒜仁放進塑膠袋裡,敲碎成蒜末,再塞進雞肚中。
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3.用高麗菜葉將雞肚內開口的洞塞住,避免翻動時蒜末掉出。(用棉線縫住封口也可以。)
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) }, J0 Z+ P# |1 z; ]2 z☆夜玥論壇×§4.雞皮上抹適量鹽巴。
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5.將雞放入熱油鍋內燜煎,待油滾時,轉小火並蓋上鍋蓋,每隔數分鐘後,即打開鍋蓋翻動一次,避免焦掉。
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# v6 _# g9 m7 p! M☆夜玥論壇×§6.燜煎到熟,需約1.5小時即完成。