脆皮蒜香雞
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食材:雞1隻、蒜仁1大碗、高麗菜葉1片
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調味料:鹽巴適量
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2 C. ]" ?& o# ?* l☆夜玥論壇ק2.將蒜仁放進塑膠袋裡，敲碎成蒜末，再塞進雞肚中。
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6 O) n1 i- s$ n5 Q* s4 N! x( k☆夜玥論壇ק4.雞皮上抹適量鹽巴。
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' F: A( Q! G* A5.將雞放入熱油鍋內燜煎，待油滾時，轉小火並蓋上鍋蓋，每隔數分鐘後，即打開鍋蓋翻動一次，避免焦掉。☆夜玥論壇ק% z6 E: t% G& M: ~$ C8 b" N
# c! V8 R5 m% R☆夜玥論壇ק6.燜煎到熟，需約1.5小時即完成。
