[中菜] 香茄鮭魚〔已檢〕

(7人份)
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( E/ O- Q4 @* ^食材:茄子2根、鮭魚150克、白蘿蔔20克、太白粉6克
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調味料:鹽3克、胡椒粉3克、蠔油20克、砂糖15克、米酒5克☆夜玥論壇ק/ I1 C0 D5 m- R$ L6 i. [

; p- g% H' e3 a做法:☆夜玥論壇ק, v0 J/ u6 m8 y' m! _* ]/ V& d
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1.鮭魚洗淨，取鹽、胡椒粉、太白粉均勻抹於表面，醃約10分鐘，再切成長寬約4公分、厚度約1公分的片狀。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 J) s" Z, Q) l0 N6 ^* P
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2.茄子切成長約5公分段狀，從中央切開2/3，但不切斷。
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3.鮭魚肉片夾入茄子內，並用牙籤由上往下刺穿鮭魚肉片與茄子做固定。
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5.白蘿蔔削皮後搗成泥，蠔油、砂糖、米酒與開水100c.c.混合成調味醬汁。
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6.要食用時，將步驟5的調味醬汁和香茄鮭魚做搭配即可。www.ds-hk.net/ Z% w& d4 p6 G; v
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:42 編輯 ]