蒜子瑤柱甫
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大顆粒乾干貝10粒、蒜仁375克、髮菜20克(先加水、油預蒸40分鐘)、青江菜心12根、糯米粉1匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 L+ Y) @. {+ ^! V# W0 I! D
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, w5 u M( c( I* y" V( _' a' s☆夜玥論壇×§ 米酒1大匙、蠔油1/2匙、香油1匙、鹽、糖8 z/ u* t; V5 w1 }
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做法:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ q+ }5 n0 L1 f3 b9 D
" V4 s1 h9 T0 O! k 1.將乾干貝去除硬皮組織,拌入米酒、香油、適量清水蒸50分鐘,取出湯汁保留,干貝放再蒸鍋裡保溫。
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/ G0 L+ t$ ]& f$ [# L7 y! Y+ _最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 2.起180油鍋,蒜仁切頭尾,下鍋油炸至金黃,撈起瀝油。
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3.同上鍋底,放入蒜仁、半量干貝湯汁、醬油、糖燜煮5分鐘,取出放入步驟1蒸干貝碗中蒸煮一下,再取出倒扣入成品盤。
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4.起鍋,倒入髮菜及湯汁,調入少量糖、鹽,濾水排盤。$ A& u( k0 _5 h5 N
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6.起鍋,倒入餘量干貝湯汁,加入蠔油調味,起鍋前以糯米粉水勾芡並淋上香油,最後淋在干貝、蒜仁上即完成。
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7.裝飾擺盤。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) G/ {; ~- i8 x* ^( K3 G
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-30 19:03 編輯 ]