腐乳紅米燒子排〔已檢〕
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腐乳紅米燒子排 【 阿基師 】
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條狀肉帶骨子排9根、韭菜花10根、粗條青蔥300克、薑泥2大匙、紅米1大匙、紅麴醬150克、紅麴豆腐乳75克、紹興酒600克
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香油2大匙、冰糖1大匙
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做法：
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9 ?/ H O& Q# l4 ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ D9 j2 S0 J0 i! W3 Z5 b
2.起滾水鍋，韭菜花部放入水鍋中汆燙10秒後，泡於紹興酒內入味，備用。
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( E( v& [8 B' k' w☆夜玥論壇ק 3.起鍋熱油，爆香蔥段後，放入豬肋排拌炒，將紅麴豆腐乳與紹興酒2匙壓勻後，倒進鍋中，加紅麴醬、薑泥、冰糖、300c.c.紹興酒和1匙紅米用小火加蓋燜煮2個小時，取少量蔥段試吃。
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$ b: J0 ^. b3 ^3 w6 c6 T4 P, U' j- x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 4.取出步驟1-3入味的豬肋排，澆淋少許紹興酒降溫，抽出肉排中間的肋骨，順著空隙回插1根蔥段填補。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) g( ]" ]- q3 S7 ]3 r6 t+ F. C. Y' Z
7 u }% _9 y6 v2 Z( }. S% R: t+ jwww.ds-hk.net 5.將步驟1-3醬汁倒入調理機中打碎，用濾網濾出醬汁，取少量醬渣加豬肋排塊試吃。
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6.起鍋，取步驟2-2醬汁，與步驟2-1肋排，加入餘量蔥段、糖和少許水繼續煨煮收汁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; k- _2 V, `4 Y& H
& V8 [- [, R& W3 b/ m q 7.最後取出肋排、放上蔥白段擺於成品盤上，再用步驟1-2韭菜花綁花節裝飾擺盤，淋上少量醬汁即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% P# i! d' s* ?6 r* D: O! Y
$ {- F4 V! P+ F- a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 8.裝飾擺盤。www.ds-hk.net9 S0 Y* e1 p6 _ n
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:25 編輯 ]
