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[中菜] 壬龍祥瑞獻好菜

壬龍祥瑞獻好菜

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大明蝦6尾、花椰菜10朵、白蘿蔔1段、鮮干貝10粒、鮭魚卵2大匙、熟鵪鶉蛋10克、鮮奶油3大匙、無鹽奶油1小塊、起司絲2大匙、洋蔥1/4顆、薑1小塊、雞高湯200c.c.
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9 s+ V: V3 m8 g+ U2 k; B, _☆夜玥論壇×§ 1.大明蝦仁開背、表面劃刀,下米酒、鹽醃5分鐘,蝦殼保留;洋蔥粗條、白蘿蔔切絲,備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 R1 z) w# {3 N2 |* f
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2.蝦湯:起鍋無鹽奶油,炒香蝦殼、洋蔥,下米酒、高湯煨煮1分鐘,倒入調理機中拌打,取出過濾。
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3.起油鍋,下白蘿蔔絲油炸軟化,取出濾油;下花椰菜過油,撈起瀝油。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 j- n9 @1 }" m/ _! J* c; W

2 T, u9 i8 A* x4 i, W! ?www.ds-hk.net 4.同上油鍋,將蝦仁入鍋油泡至熟,撈起瀝油。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ d- A9 x. C7 @& ~. e
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5.起鍋熱少量高湯,放入花椰菜、少許鹽、適量蝦湯、明蝦煨煮收汁,起鍋前淋上香油,取出排盤。
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6.同上鍋底,加入少量高湯,下白蘿蔔絲、鵪鶉蛋、少量水煨煮,接著倒入餘量蝦湯、少許提味,再放入干貝煮熟,起鍋前加入鮮奶油、起司絲。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 U) b. z4 R, v
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7.將上步驟湯料盛入盤中,最後放上鮭魚卵點綴即完成。
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8.裝飾擺盤。
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: [7 u) J6 l8 k6 q0 F9 o[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-30 19:03 編輯 ]
今朝有酒今朝醉,明日愁來明日愁。

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