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[中菜] 吉品富貴烏參煲

吉品富貴烏參煲

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吉品富貴烏參煲 【 吳秉承 】
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烏參400克、雞胇200克、梅花肉片100克、冬菇(泡水)60克、青江菜(小一點)10株、蒜粒60克、蔥段3支、薑片5克、太白粉2大匙
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/ M. d# u2 P, C1 M& Ewww.ds-hk.net 香油2大匙、烏醋2大匙、米酒2大匙、醬油2大匙、蠔油2大匙、糖1茶匙、黑胡椒粉1茶匙
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2.烏參切大塊,水鍋中加少許黑胡椒粉和醬油吃色汆燙入味。
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4.另起鍋加少許油爆香蒜粒、蔥段和薑絲,將多餘油瀝出,放入冬菇和梅花肉片拌炒。' ~, p' A0 Y5 q; Y& y( {

# Z! L. |7 U; F. A. p8 q 5.以蠔油、米酒調味,加入烏參、糖和香菇水煨煮收汁,再放入雞胇,以太白粉水勾芡,倒入砂鍋中,將青江菜排入,淋上烏醋和黑胡椒粉。☆夜玥論壇×§; L3 q$ l/ p1 i2 Q  J! B$ h, V
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6.將剛剛瀝出的油加少許香油燒熱,淋在料頭上即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 K* m7 N0 m" Q
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7.裝飾擺盤。

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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-30 19:03 編輯 ]
今朝有酒今朝醉,明日愁來明日愁。

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