[中菜] 吉品富貴烏參煲

飄浪。JT

照行程

高級天使長

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1^# 大中小發表於 2012-8-15 13:43 只看該作者

吉品富貴烏參煲

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吉品富貴烏參煲【吳秉承】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" k( c# F1 B; C2 Y7 ]! n) L
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食材：1 Y8 E3 m1 B( }' ]+ u" c

烏參400克、雞胇200克、梅花肉片100克、冬菇(泡水)60克、青江菜(小一點)10株、蒜粒60克、蔥段3支、薑片5克、太白粉2大匙

調味料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) O7 @) m8 x5 N& @
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香油2大匙、烏醋2大匙、米酒2大匙、醬油2大匙、蠔油2大匙、糖1茶匙、黑胡椒粉1茶匙www.ds-hk.net3 t  i$ @& c8 p9 H1 h
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做法：
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1.雞胇加少許醬油醃，取熱水泡熟。www.ds-hk.net; F4 o# S! z" t8 W
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2.烏參切大塊，水鍋中加少許黑胡椒粉和醬油吃色汆燙入味。
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3.水鍋中加2匙鹽，青江菜尾部劃刀入鍋汆燙，再加少許香油。

4.另起鍋加少許油爆香蒜粒、蔥段和薑絲，將多餘油瀝出，放入冬菇和梅花肉片拌炒。www.ds-hk.net# o3 S& G. S( ~1 \' o
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5.以蠔油、米酒調味，加入烏參、糖和香菇水煨煮收汁，再放入雞胇，以太白粉水勾芡，倒入砂鍋中，將青江菜排入，淋上烏醋和黑胡椒粉。www.ds-hk.net& K& O% m( f& l2 j4 p
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6.將剛剛瀝出的油加少許香油燒熱，淋在料頭上即可。
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7.裝飾擺盤。☆夜玥論壇×§' l7 [) F$ v' s: a$ T
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[ 本帖最後由十小海乂於 2012-10-30 19:03 編輯 ]

今朝有酒今朝醉，明日愁來明日愁。

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