吉品富貴烏參煲
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吉品富貴烏參煲 【 吳秉承 】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" k( c# F1 B; C2 Y7 ]! n) L
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3 u1 i" d6 F: b: c/ p N☆夜玥論壇×§ 烏參400克、雞胇200克、梅花肉片100克、冬菇(泡水)60克、青江菜(小一點)10株、蒜粒60克、蔥段3支、薑片5克、太白粉2大匙
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香油2大匙、烏醋2大匙、米酒2大匙、醬油2大匙、蠔油2大匙、糖1茶匙、黑胡椒粉1茶匙www.ds-hk.net3 t i$ @& c8 p9 H1 h
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1.雞胇加少許醬油醃,取熱水泡熟。www.ds-hk.net; F4 o# S! z" t8 W
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2.烏參切大塊,水鍋中加少許黑胡椒粉和醬油吃色汆燙入味。
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3.水鍋中加2匙鹽,青江菜尾部劃刀入鍋汆燙,再加少許香油。
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5.以蠔油、米酒調味,加入烏參、糖和香菇水煨煮收汁,再放入雞胇,以太白粉水勾芡,倒入砂鍋中,將青江菜排入,淋上烏醋和黑胡椒粉。www.ds-hk.net& K& O% m( f& l2 j4 p
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6.將剛剛瀝出的油加少許香油燒熱,淋在料頭上即可。
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7.裝飾擺盤。☆夜玥論壇×§' l7 [) F$ v' s: a$ T
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內容來源 : 型男大主廚; r* a7 F( f- R. _5 C
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