[小食] 3Q餅

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    1) 將餡的材料攪拌均勻，切成數段用手壓扁，放入沸水中' P) I) Y" q6 d/ O% l

( g" f& A6 e5 x; o& r& h1 Swww.ds-hk.net              煮至浮水，撈起瀝乾水份，拌勻後沾些手粉分成數段(一
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7 g8 q  q! M, n+ Y2 e7 n: @☆夜玥論壇ק              個10克)，即為麻糬。
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    2) 綠豆沙分成十個 (一個10g左右),
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1 g! a% D8 }5 h) m( Q, }              烏豆沙分成十個 (一個20g左右)。☆夜玥論壇ק. F( ?9 O% [1 e5 c

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  Q0 _1 y" b0 v8 Y" e0 Ewww.ds-hk.net    4) 將油酥皮桿平包入3Q餡，將收口朝下，捍成圓型餅，www.ds-hk.net7 b8 A* I$ d: F
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         放入鐵盤刷上蛋黃汁，用叉子刺洞再放入烤箱。
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  上火200度C,下火250度C  約烤15-20分鐘。
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