港式叉燒包
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老麵☆夜玥論壇ק4 \& Q7 ?4 E, e8 z6 C
低筋麵粉 700 g
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4 l8 H: q# Z3 W3 D泡打粉 42 g 2 c' [/ p6 `/ V8 n/ [. W
糖粉 290 g
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白醋 25 g
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【老麵】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 J/ }/ h) c7 ^2 T2 K
3 l$ d1 P, C% j% Owww.ds-hk.net1. 將酵母和1/3的溫水泡開，靜置 5分鐘待酵母起泡。
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將老麵麵糰蓋上保濕，在室溫中發酵 6~8小時。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 n% h0 J+ K4 O$ C& C
☆夜玥論壇ק8 x) r. K/ e5 c* _6 t7 M
【新麵】
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& {3 u# {# r' o% C3. 將酵母和1/3的溫水泡開，靜置 5分鐘待酵母起泡。0 |( m" J/ R% ^3 r' R' H- P
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4. 糖粉和老麵麵糰稍為攪拌。
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& y9 ?2 I [/ t( D$ |9 w5. 低筋麵粉、助麵劑、水、酵母水加入攪拌。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; L* N, K, h- ?) r# y5 ?' d
& Z$ [7 O0 Y! L4 u& X7 T+ Y; A6. 白醋加入攪拌，白油加入攪拌均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: N1 q+ k8 T7 v$ Y8 L6 L- j k* t+ V
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7. 泡打粉加入攪拌至表面呈光滑狀。
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8. 將麵糰分割、整型、包餡，放在防沾紙上，立即大火蒸12~15分鐘。
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1 V- P$ ]6 f n+ B% c8 ]( U☆夜玥論壇ק叉燒餡
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叉燒肉〔切丁〕 300 g
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薑茉 20 g
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蠔油 100 g
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五香粉 1/2茶匙
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低筋麵粉 40 g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ u. B8 V/ B) j
糖 40 g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% @( e( ^: o8 R7 c- ]( W
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1. 將B料拌勻備用。
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2. 先爆香油蔥茉、薑茉。☆夜玥論壇ק8 |' d9 @/ g* t" Y" p
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3.叉燒肉加入拌炒。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 I0 R( P, |. k
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4.其餘材料加入拌炒。
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1.】叉燒包的生麵糰在做完了最後發酵之後，若表面尚無產生至少有三辦以上之自然裂口時，則必須要使用剪刀稍剪開以幫助其膨脹裂開。
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