台式月餅〔已檢〕
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材 料
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份 量☆夜玥論壇ק3 H5 A( O8 W5 v2 e( L0 z) t1 c
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A 料 雞蛋(大) 一個 70 g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" M) b! e: g( X& @4 i
蛋黃 二個 40 g ; c0 Q1 ?8 g2 N8 H# O" `( r
糖粉 3/4杯 105 g
) N U0 {- O0 p9 `' P5 _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蜂蜜或麥芽糖 一大匙 20 g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& T% j. Q; ^$ N- D$ x. B& N
香草精 二茶匙 10 g
( j. P3 [' D2 y8 A; o1 Qwww.ds-hk.netB 料 小蘇打 1/4茶匙 1.2 g☆夜玥論壇ק+ {! v( v6 f2 W I
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水 二茶匙 10 g
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C 料 奶油(溶化) 1/2杯 112 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- x# `+ ^" i. E, V: F7 @6 y
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D 料 低筋麵粉 三杯 330 g
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; O# |) ]5 n2 H2 j8 A) B6 P4 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源F 料 紅豆沙 36兩 1350g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# `$ _7 c8 Z( \) L* G# L6 U
, l7 `' Y. h7 d0 K7 P6 mwww.ds-hk.netG 料 蛋黃 二個 40 g
! x, B3 U( E4 q9 ]1 }黑醬油 1/2茶匙 2.5 g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 m* S3 |4 m1 B
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1.) 蛋、糖、香草精、蜂蜜、放在盆裹，在溫水上用直型打蛋器調打五分鐘。☆夜玥論壇ק8 ^/ { x! U/ Q% @( t# e" S) h, i
8 x" D" v- p* u6 i6 M- `www.ds-hk.net2.) B料小蘇打粉和清水混合溶化後加入上項材料裏亦是用打蛋器混合均勻。# _8 T2 X6 W# \( C
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3.) 奶油用小盆在溫水上面溶化，用木匙輕輕攪拌在一起。
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4.) 麵粉、奶粉用篩子在紙上過篩後加入A. B. C.料裏用木匙混合攪拌，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- r$ y8 S% Y+ X3 T5 }
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+ c e. ^- a6 A# M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ v. C2 [; j$ Z1 a6 I
放進加溫的烤箱中層烤10~12分鐘，注意不可烤太久太老。
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6.) 紅豆沙分成每一個75克圓球，分好每個用手指按成凹面。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 f. U5 V, Z. k+ \& H+ y2 E4 L2 b+ F
- Y8 r% R$ L+ z# s8 h7.) 將烤好的蛋黃包進豆沙球裏面，用手把豆沙球滾圓待用。
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8.) 烤箱加溫到華氏430度，烤盤用小刷子塗上白油待用。
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" [( \# d1 b i- u# R☆夜玥論壇ק 把生料球放模裏輕輕壓平，而後把月餅模上下左右敲一下，用
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手接下脫模的月餅。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; L4 N% }. n V" I4 w. U9 O8 W
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11.) 將月餅小心地放在塗油的烤盤隔間的一盤排上九個，表面用軟
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- k! |( R5 K1 U2 d4 Pwww.ds-hk.net 毛刷輕塗少許蛋黃液後放進華氏430度的烤箱內在上層烤上15分左右。3 _0 i+ {- a; @0 k
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12.) 月餅要上下面都成金黃色，完全冷卻才可用透明紙包裝起來。
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4 i2 w/ g ^, s% z/ v模 形 外 皮 餡 之 重 量 蛋黃重量 總 重
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四兩方形月餅 30克 105克 15克 150 克 ☆夜玥論壇ק# q' i% _" j/ @& e2 }; C/ O
五兩方形月餅 40 克 118 克 30 克(雙黃) 188 克
V2 h6 P z0 T# |& P六兩方形月餅 50 克 145 克 30 克(雙黃) 225 克
2 p3 ^7 P3 L6 `4 M3 X; x2 C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* v' `, w9 e/ d# \9 ^) p( Z
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