[中菜] 桶子油雞

　
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材       料
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雞(或雞腿) 一隻
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8 _0 E% L2 ~; S. L☆夜玥論壇ק滷水汁 水 6杯 www.ds-hk.net4 s) i! w( E+ y& k  G7 u. c/ z
紹興酒 6大匙
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冰糖 4兩
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醬油 3杯
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將五香滷包放入滷水汁中燒開，加入醬油再以小火燒約20分鐘成滷汁。
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將雞放入滷汁中，用滷汁多次淋在雞身上，蓋鍋，小火煮10分鐘後，將雞身翻轉，再以小火煮10分鐘，即可熄火，蓋鍋，再浸約20分鐘取起，待冷塗上少許麻油，即可剁塊，排在盤上，淋上些滷汁即成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 ?$ [7 ^( j2 o! F+ a& p

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1 u8 b( Y' J" r4 |% g. H$ X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區操作重點是要用小火，以免雞肉收縮而影響口感和破壞美觀，同時也要注意雞肉要煮熟。