[甜品] 芝麻~酥餅

大約20個左右www.ds-hk.net1 [9 d6 k9 K8 `0 D/ i
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分  類
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百 分 比www.ds-hk.net5 w1 R* I! q) N4 X1 f9 T
份 量
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油皮材料：@35克 中筋麵粉 100% 200 g4 j$ V7 N7 o/ D! Z; ]- w" E+ [

9 u; |+ |: q! g7 W3 _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區糖粉 12% 24 g
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4 Z3 X; q. P2 `( T. j7 R6 m/ H白油(或豬油) 38% 76 g
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水 42% 84 g
3 b1 `9 t6 H8 K1 n8 d8 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 ☆夜玥論壇ק& R# e/ q# C5 z% t$ ]: b
油酥材料    @30克 低筋麵粉 100% 190 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; d" [  O' @* e6 `

) H: z2 W1 F. D8 P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區白油 45% 85.5 g
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內餡：       @35克 低筋麵粉 50 g
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白油 33 g
4 x' O* N+ F, l: awww.ds-hk.net麥芽糖 115 g www.ds-hk.net6 y7 d4 M3 m" B3 f# ^
糖粉 200 g www.ds-hk.net8 h: F# B  h* N( Z
雞蛋 25 g
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3 j" H1 Z9 ]) Q/ Y0 E: wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源製作方式: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- P1 o$ B$ I& S# r; b

  N! _2 r/ j! v. A+ l* V( Xwww.ds-hk.net1)將油皮、油酥材料各自揉成糰狀，並分為20等份左右。
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   油皮比油酥大一點點，用桿麵棍輕輕桿開，桿成牛舌餅狀，捲起放平直，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* s! T5 @6 t9 V

3 Z0 U! b) h8 ~+ o3 w& J% s0 ~    (螺旋的兩面，一面向前，一面朝向自己)再桿一次，成長條狀，捲起後放正，
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   最後再桿壓成一張圓皮。〔直壓包餡法〕
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3)內餡部份先將麥芽糖與糖粉拌勻，再加雞蛋及白油拌勻，最後和入最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 V: X, k7 J5 l6 Z1 a

4 ^) `: F+ `- t6 r( a     黑芝麻粉、麵粉揉勻，並均分為20等份左右。
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  因內餡較濕黏，一般我都先做好內餡　再放冰箱冷藏二十分鐘左右，再分割會比較好操作。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ A: M8 R! |% k7 K0 _- D; m
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4)將餡料搓成一個個小圓球後，包進上述已桿好的麵皮中，包好後以手
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, E! M/ n  D( H: Y3 R3 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  稍壓扁，再桿成圓薄餅狀。刷上少許蛋白水撒上黑芝麻。
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5.)上火200度C/下火220度C,烤15分鐘. or 華氏350度15分鐘左右