韓式香菇燒牛柳〔已檢〕
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材料
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9 J) J8 @; O9 z. k+ bwww.ds-hk.net香菇 10 個
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* A3 K7 ?" |/ s: @6 R最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區醃料: 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 X q: ~) @5 E- ~; |
韓國烤肉汁 2 tbsp
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濃口豉油 2 tbsp ☆夜玥論壇×§7 h2 G/ U6 X# W/ J
味醂酒 1 tsp ☆夜玥論壇×§( i% A( G& [8 Q# g, P
Garlic (1 no. Ground) www.ds-hk.net5 ?* n8 L8 v: n$ _
蔥 (chopped) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( X7 m, A2 {- I3 Y
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$ F( h. S0 [0 e2 Lwww.ds-hk.net1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
' ~) Y7 ]1 P$ M D最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林"
* [# X+ I$ b1 \3 X' r- E9 y* l2 Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度. ☆夜玥論壇×§$ @, s* O1 l" F% F
, O9 s/ | n# P& l) s" a' \最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區貼士 ~∼www.ds-hk.net" h p6 p! Y2 C ^
1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒. ☆夜玥論壇×§* D! }) B) g6 {; m! s _
2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬. ☆夜玥論壇×§( M, \& W4 S: L+ O, Z
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* L' t$ [7 O+ L" Z! [3 x( c% V
4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 f: l& @/ L, R+ d1 J, R8 |1 C
+ ]; r. S8 G* L5 n1 \4 |) {☆夜玥論壇×§[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-7 17:55 編輯 ]