[世界知味] curry goat〔已檢〕

chris9510

【The Guardian】歸隱竹林。

高級天使長

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戀愛勳章

等級: 19 - 已有大成

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1^# 大中小發表於 2012-8-27 13:12 只看該作者

curry goat〔已檢〕

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INGREDIENTS
Oil, for fryingbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; h+ R/ [8 v% [. O4 j5 V
1kg goat shoulder, cut into chunky pieces
Pinch turmeric
1 tsp ground cuminbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& J1 H: Z. A$ h+ B* L% Y: }5 x
1 tsp yellow mustard seeds
1 cinnamon stick
4 cardamom pods, crushed- ^$ B" f$ |. c
6 curry leaves
1 tsp garam masala☆夜玥論壇×§/ L) {* f$ L" Y4 V+ ?
1 tbsp soft light brown sugar☆夜玥論壇×§0 L" D1 n& [& h
1 x 400g can chopped tomatoes
400ml chicken stock最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) y  E. H. z' F) {0 v
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, S1 m) I. I- Y6 W
For the spice paste
7 q( Y% D# u$ z' \3 v
1 onion, choppedwww.ds-hk.net. a3 C5 B. @& _
3 cloves garlicbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% g# O& W2 F- U9 I/ B
3 chillies
2.5cm piece gingerbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 [) X/ ~0 Q& E7 K8 `4 O
Splash of oil

To servewww.ds-hk.net, w* K2 g1 S0 a# V) c$ E! a

Desiccated coconut, toastedbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" E5 E2 N5 z4 f4 r$ @! D
Coriander, lime and coconut rice, to serve☆夜玥論壇×§2 i( U$ w& ]$ T; Q1 l
Methodbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) E% j2 ^9 w+ Y: t7 l* x

Put all the ingredients for the spice paste in a food processor and blend until smooth.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* j4 k. _, G- j& F/ `* A0 @
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Heat a large heavy-based frying pan over a high heat, add a splash of oil and quickly fry the goat meat in small batches to caramelise the outside, then set aside.

In the same pan, fry the spice paste over a medium heat for about 6 minutes until it thickens slightly. It should become really fragrant while it’s frying.

Add the spices, sugar, chopped tomatoes and stock, then bring to boil.
2 `/ v6 u7 Y# n& k1 ?$ J
Place the meat back into the pan, turn the heat down to low, cover and simmer for 3-4 hours until soft and tender.

Garnish the curry with desiccated coconut and serve with rice, coriander and lime wedges.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* R" v  G0 {# u7 g% G# x

[ 本帖最後由十小海乂於 2012-9-29 15:21 編輯 ]

夫君子之行，靜以修身，儉以養德。淡泊以明志，寧靜以致遠。夫學須靜也，才須學也，學以廣才，志以成學。

矜功不立，虛願不至。

不患無位，患所以立；不患莫己知，求為可知也。

立德、立功、立言。

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