[甜品] 芒果起士奶酪〔已檢〕

(7人份)☆夜玥論壇ק& b; l- H/ n4 {% E8 @3 T# t4 D4 U6 y

" i$ c3 T& t2 Q2 @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區食材:新鮮芒果300g、奶油起士150g、牛奶75g、動物性鮮奶油75g、砂糖50g、吉利丁片3片(約7.5g)☆夜玥論壇ק  `2 S0 n5 i7 A4 Y3 s5 Y! G( r

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1.取250g的芒果去皮後切丁，與奶油起士用調理棒(果汁機或調理機也可以)拌打均勻備用。
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2.將動物性鮮奶油、牛奶與砂糖放置鍋中，以中小火加熱至糖融化後關火。www.ds-hk.net8 y. F7 G( J9 p
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3.再加進以冰開水泡軟的吉利丁片，融化後拌勻。☆夜玥論壇ק/ g% ^& U5 V7 e7 W! I3 g5 K

1 e; t- B0 |4 V' M; ^☆夜玥論壇ק4.鍋子隔冰水降溫至約攝氏40度，將步驟1的食材倒入鍋內拌勻。
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5.盛裝於容器中，放置冰箱冷藏3小時。
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* O7 C2 J8 h5 D0 N; Jwww.ds-hk.net6.食用前，在奶酪上放上一些芒果丁即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:28 編輯 ]