義式原味奶酪〔已檢〕
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食材:牛奶450g、動物性鮮奶油50g、砂糖30g、吉利丁片3片(約7.5g)、奶酒10gwww.ds-hk.net. y# u; R$ ?( Z" F" [+ u
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做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' b5 m% H+ f1 }* |" @6 C
3 ?9 X8 P1 h9 _. H& }www.ds-hk.net1.先將吉利丁,用攝氏10度以下的冰開水泡軟,還原至原重量的5倍。
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4 ]# E! @ a4 E# n; C( q2.取一鍋子,牛奶與動物性鮮奶油先混合均勻後備用。
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: W/ ^% x& u. h3 S# w; k最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.另取一鍋,將步驟2的1/4分量,倒入鍋中再加進砂糖。☆夜玥論壇×§, D% S( D( ?8 s
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4.中小火加熱至約攝氏70度,至糖融化後關火,再加入以泡好的吉利丁片,等吉利丁融解後拌勻。
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: [' b3 U6 x0 A1 ~; A% C☆夜玥論壇×§5.將步驟4的食材倒回步驟2的鍋子中,攪拌均勻。
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6.最後再加進奶酒拌勻,便可倒入容器中,並置冰箱冷藏3小時凝固後即能食用。www.ds-hk.net$ N) r) D' h6 _$ G+ j
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:28 編輯 ]