[甜品] 抹茶月餅〔已檢〕

材料:
4 g5 e& J# M2 O" sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源外皮：
: I& Z" B) S* c( S' b$ `: jwww.ds-hk.net中筋麵粉 300 克
3 L3 L% D' D* y0 i! f( V1 t$ x8 w抹茶粉（綠茶粉） 15 克
; G6 P. l7 v9 S) R1 T% Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源細白糖 125 克
+ b+ c* x: |; q  O: a" p/ Nwww.ds-hk.net麥芽糖 25 克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ u7 [6 j, i6 I% r% C6 Z/ [, |0 r
水 60 克
0 T) y2 S) w5 a& Q5 x; a4 x. _: f. z☆夜玥論壇ק花生油 70 克 ) B% @% T; x& K  Z
內餡：
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大月餅模 1 個（2.5兩）
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! X" V5 F/ R0 u9 p2 I& P' O/ T, I製法:www.ds-hk.net& q2 m/ W/ C# V8 ^" f# X
1. 中筋麵粉與抹茶粉過篩備用。
$ i& i7 l7 I) `( Q) L9 X* o) ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 細白糖加水一起煮開，立即加入麥芽糖繼續攪拌至麥芽糖融化。 ☆夜玥論壇ק0 y) @; ^  `6 p! c" p1 R9 U5 M. }
3. 待糖水冷卻後，倒入（1）一起和勻，用手指按壓成麵糰。
) v8 p4 E) j: ]4 rwww.ds-hk.net4. 將麵糰分成每個2.5兩重的小麵糰，豆沙餡也一樣。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 x( p- t$ U0 N. |" a/ z! v/ R
5. 將小麵糰桿成扁平狀，包入豆沙內餡後揉成圓球，放入模型中填平壓實，再左、右各敲一下使其脫模，排入焗盤中。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ Y- a  J2 e. x8 Q0 t: N
6. 焗箱預熱10分鐘，150℃， 焗20分鐘。  www.ds-hk.net2 K) N' d2 a9 A  {: s

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1. 如果用的是1.5兩的小月餅模，只要將麵糰與內餡分成18等份即可。
8 F) V1 ?0 c8 l5 _0 r' E2 j! b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 沒有焗箱者，可用不?鋼炒菜鍋放入蒸架或焗架，用外圍最小火焗30分鐘。 * U: f) |7 n# o4 i" O% h9 I
3. 月餅做好後要放置一兩天，等油均勻滲出後再食用味道最好。
6 V1 Y' X: k2 f" J5 X  p! abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 可放在室溫下保存7~10天☆夜玥論壇ק2 k* L$ Y9 l& l( j. l
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! c  N$ r7 i. D- Y& R+ A! k$ l4 }
[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯 ]