水晶鮑魚卷

【材　料】
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鮑魚罐頭1罐
9 u% Q9 ?7 E# ?香菇2朵bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 z- q5 c, E) |0 ^& O3 W
紅蘿蔔1小塊
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【調味料】www.ds-hk.net9 r& r4 W$ l8 w9 U( d; x* ~2 t$ j  `
高湯1/2量杯www.ds-hk.net* [  o5 a3 @; E0 j5 q+ u
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香油50公克
, G/ u% }" [, P1 r1 s6 V鹽適量
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1.冬瓜去皮切成20×10公分的薄片；；蝦仁汆燙至熟，撈起放涼；鮑魚切片備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 y$ E* I$ p4 H2 H! }; U
2.香菇、紅蘿蔔、火腿、蔥分別切成8×1公分的長條狀後，再放入滾水中汆燙至熟撈起放涼備用。
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" u  e# \9 T0 ~5 k9 U( U+ Z4.先將冬瓜薄片平舖，於其上依序放入作法1的蝦仁、鮑魚片及作法2的紅蘿蔔條、香菇條、火腿條、蔥段，捲起成圓筒狀後固定，再放入蒸籠裡以大火蒸約5分鐘取出擺盤。www.ds-hk.net4 I( d0 t$ _: b' E! ~" z
5.取一鍋，放入高湯和蔥絲、紅蘿蔔絲一起煮開後，加入太白粉水成為芶芡汁，最後滴入香油略為攪拌後，澆淋在作法4的成品上即可。