[甜品] 法式布丁〔已檢〕

(3人份)
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8 p; ?& k' v- C8 k3 E! ?www.ds-hk.net食材:鮮奶57g、鮮奶油57g、蛋黃12g、全蛋23g、香草夾2g、白砂糖15gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. o5 B5 G: c' b
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做法:
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1.鮮奶和7.5g砂糖混合後加熱，邊加熱邊攪拌，待砂糖融化即關火。www.ds-hk.net/ n( z; U9 J. F7 \: l

: X: y! {% {5 a' b3 L: _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.蛋黃蛋液、全蛋和7.5g砂糖拌勻，將步驟1的鮮奶倒入拌好的蛋黃中一起拌。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, l9 ?, H' V% ?' }. \

9 v  ]7 S; _2 u& U3.香草夾切開，刮下香草籽，加入步驟2的材料中拌勻。0 O5 H( F6 v9 E! D* D

' {, M( M8 x, {* H☆夜玥論壇ק4.加入鮮奶油攪拌，倒入模具中。
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5.接著放在有水的烤盤上，烤盤上水的高度約至模具1/3，送入預熱150度烤箱，以上層120度，下層150
2 Z. D: e  q" ]☆夜玥論壇ק度烘烤至熟透，約45分鐘放涼後冷藏。www.ds-hk.net# u2 l; b* B: |4 j( _4 s; N  P

- I$ n) \" l/ @/ B4 @☆夜玥論壇ק6.取出以冰涼的布丁，表面均勻鋪上一層薄砂糖，以火槍將表面砂糖稍至金黃焦化即關火，待表面焦糖略微降溫後即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* C, i1 t# M5 x( s

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其它建議事項:☆夜玥論壇ק6 \% v& ^' R3 l% J" A
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鋪上焦糖的布丁，建議立即食用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ U" x+ ?0 O: j: j* R; N( b
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若無噴槍可用，隔熱手套持鐵製湯匙，裡面放砂糖，於爐火上以小火加熱，直到糖融化，再淋於冰涼布丁，待表面凝結即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 J: F* [' f* O3 z% I5 f' u
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也可以用電鍋蒸熟，外鍋約放1杯水，蒸約35分鐘即可。) j  P9 m5 ^7 C0 h

1 y* X4 Z0 v% `( E2 h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-27 23:53 編輯 ]

oh~~我愛布丁.....但是要做...,就有一點難度了.,...更別提相關設備了