[中菜] 墨西哥雞肉捲餅〔已檢〕

(2人份)
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) J) i2 Z: m  b0 ]6 I6 g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區食材:墨西哥餅皮2張、雞胸肉60克、羅美生菜2片、黃椒30克、小黃瓜30克、麵粉30克、檸檬汁15ml、番茄半顆、橄欖油1匙、九層塔葉2葉、蔥半支、蒜頭1顆、辣椒半條www.ds-hk.net# a0 @; u8 K9 Z- S' [; g
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調味料:醬油2匙、米酒1小匙、鹽巴1小匙、白胡椒粉少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) u8 y% g0 W" c* k4 k; Q/ q
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做法:
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. |3 J( A+ _( z. m$ D5 q$ O' ~! {www.ds-hk.net2.雞胸肉切條狀，用醬油、米酒醃10分鐘。
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3.麵粉加少許水，拌成麵糊。
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1 D  X# \4 i" ?, h( F4.起鍋開大火，倒入蓋過雞胸肉的油量，雞胸肉蘸上麵糊，油溫為攝氏180度時，放入雞胸肉炸過，待肉呈金黃色撈起。
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! u6 X" x8 o0 Z* j  j5.起鍋開小火，將墨西哥餅皮放入乾鍋中煎熟，待餅皮膨起，約2分鐘後取出。(墨西哥餅皮可以用蛋餅皮代替。)
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  D" w$ _; e! T7 G$ g6.墨西哥餅皮平鋪，放美生菜、黃椒絲、小黃瓜片與雞肉後捲起。0 M' D0 Z( R) F9 ~! v
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7.製作莎莎醬，番茄肉切小丁，倒入九層塔末、蔥花、蒜末、辣椒末，再加入檸檬汁、橄欖油、白胡椒粉及鹽巴拌過。& c% G( C0 {0 b5 w( ?' K/ f

' q" L8 p0 A) H1 n9 {www.ds-hk.net8.要食用前，將莎莎醬淋上雞肉捲餅即完成。% @+ ^. {+ S6 f7 H& Y  ?: V" A
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:36 編輯 ]