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[甜品] 水果可麗餅〔已檢〕

水果可麗餅〔已檢〕

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食材:鬆餅粉50g、蛋1顆、牛奶適量、鮮奶油適量、芒果1顆
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1.取一碗將鬆餅粉、牛奶、蛋倒入碗中。
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. z: z+ W' Y4 x4 D☆夜玥論壇×§2.將鬆餅粉、牛奶、蛋攪拌均勻。(牛奶要分次加入,不要一次加入,這樣較易控制濃稠度,鬆餅漿適合的濃度,是用湯匙舀起後會緩慢的流下。)
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* R* [' N  K* U$ l# H9 ?5 B☆夜玥論壇×§3.熱鍋,鍋中抹上少許油,將鬆餅漿倒入,煎至兩面金黃起鍋。(鬆餅漿不要一口氣倒入鍋裡,分批慢慢加,避免一次加太多,餅皮太厚,口感不佳。)☆夜玥論壇×§  @# J# Q% N4 |. S/ a

- e5 T. Y& `) B1 N( }☆夜玥論壇×§4.可麗餅皮放在盤中,加入適量鮮奶油,放上去皮切丁的芒果粒,捲起即完成。
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芒果可以替換成其它自己喜愛的水果,但是要避免水份過多的水果(例如西瓜),不然餅皮會吸水份變軟,口感不佳。
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% s$ M% h1 s5 E  f☆夜玥論壇×§果醬也可以喔!!
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-27 23:41 編輯 ]
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  • 十小海乂 現金 +10 勇於參於新版規的修正,作為經常發帖的會員 2012-10-2 11:22

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光想就覺得很不錯的樣子.....而且都是水果....

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對啊~~不論果醬還是水果都ok  
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當然如果不怕熱量的話  還可以加鮮奶油or奶油
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也可以將水果替換成鹹的食物加生菜也不錯☆夜玥論壇×§0 o; G, X1 [( `5 ]2 c6 e5 d. o

# g: r6 w: {2 M5 e& r☆夜玥論壇×§只要自己喜歡就沒問題的

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