[小食] 芝麻漢堡麵包〔已檢〕

◎食材(熱量：205/1個)
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( C4 ]# ]4 [6 [/ W6 [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區高筋麵粉--------------------------250gwww.ds-hk.net6 {/ r  m' {) w/ `
酵母粉-----------------------------14g( @: ~. ?( I, p: O
砂糖--------------------------------10g
4 j4 S; _' \+ A4 Y☆夜玥論壇ק鹽-----------------------------------一小搓www.ds-hk.net' n- C7 I, u6 {
無鹽奶油---------------------------30g☆夜玥論壇ק( u- b. N: k' J  [% T/ h" V
低脂牛奶---------------------------150ml
' Z/ y' r7 F7 [  I! Q  O水-----------------------------------50ml6 H7 _/ k) {# D  w$ k

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做法
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1. 將酵母粉倒入50ml的溫水中，放置一旁預先發酵5-10分鐘，等酵母水表面出現很多泡沫，變得混濁即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 Q! i0 v: A: ^1 t, \  [) h: ~

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2. 將高筋麵粉、砂糖及鹽混合均勻備用。www.ds-hk.net  Z7 t9 ]! c/ q0 y2 v
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3. 加熱無鹽奶油至融化後，放置一旁降溫到不會燙手。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 v0 u6 O1 ~! R: u5 D" A

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4. 在做法2的乾粉中加入做法1的酵母水、130ml的溫牛奶及30g的溫奶油液攪拌均勻。
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5. 將此麵團攪打至出現薄膜，在攪打的過程中可視麵團狀態加入15-20ml的溫牛奶。
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6. 把攪打完成的麵團放在塗油的大碗中，放入微波爐並加放一杯熱水增加溫度、濕度，發酵約1.5-2小時就可以看到變成兩倍大的白胖胖麵團，之後用手輕壓將麵團中的空氣擠出。
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* n9 b- M( @0 N- P6 W8 _2 g2 }" H, G5 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7. 將麵團分割為六等份，把光滑濕潤的那一面朝外翻出並滾圓，放在烤盤(要塗油或放一層烘培紙，以避免沾黏)上再進入微波爐中進行二次發酵(如果微波爐內的溫度變低，可以再換一杯熱水)。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, P% J4 _  \8 h& v3 o+ H
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8. 二次發酵大約需要30-45分鐘，只要圓麵團變成兩倍大即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ U! M; m) ^5 Q* N* S
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9. 預熱烤箱至華氏340度(攝氏170度)。
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& C7 K" b$ z) c, Y1 X3 g10. 將麵團稍微壓扁後，在表面塗上薄薄一層蛋液並灑上芝麻，放入微波爐再進行最後一次發酵，此次大約也需要30-45分鐘，等待麵團膨脹至接近兩倍大即可。
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11. 在麵團表面噴一些水後，進烤箱烤約20分鐘即可出爐。
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