[小食] 芝麻漢堡麵包〔已檢〕

◎食材(熱量：205/1個)
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高筋麵粉--------------------------250g☆夜玥論壇ק/ t" N0 s6 _& K
酵母粉-----------------------------14g
5 r( u1 ]0 a& {( G* N/ A☆夜玥論壇ק砂糖--------------------------------10g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 a# f' }0 P6 h/ n. l
鹽-----------------------------------一小搓
9 n. {- B7 t2 s( b# [- B+ z☆夜玥論壇ק無鹽奶油---------------------------30g
* s- A; W/ A$ |8 ~www.ds-hk.net低脂牛奶---------------------------150ml  w9 W) C; d/ `$ `; @8 d3 G2 r3 ~
水-----------------------------------50mlbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" \! y; q! B" _% V  r

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做法
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1. 將酵母粉倒入50ml的溫水中，放置一旁預先發酵5-10分鐘，等酵母水表面出現很多泡沫，變得混濁即可。☆夜玥論壇ק4 d  v' j% ^1 K* v# H- u: P: v$ N
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0 v2 C4 r- w9 w# h. D2 Bwww.ds-hk.net2. 將高筋麵粉、砂糖及鹽混合均勻備用。
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. `4 c; q3 ?" E8 @6 Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 加熱無鹽奶油至融化後，放置一旁降溫到不會燙手。
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  {  O' E; O1 z. Ywww.ds-hk.net4. 在做法2的乾粉中加入做法1的酵母水、130ml的溫牛奶及30g的溫奶油液攪拌均勻。www.ds-hk.net) d' O7 W* v/ X5 ~5 F

+ y# E: W/ g. O3 c& g. i- y; y6 l5. 將此麵團攪打至出現薄膜，在攪打的過程中可視麵團狀態加入15-20ml的溫牛奶。
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6. 把攪打完成的麵團放在塗油的大碗中，放入微波爐並加放一杯熱水增加溫度、濕度，發酵約1.5-2小時就可以看到變成兩倍大的白胖胖麵團，之後用手輕壓將麵團中的空氣擠出。
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7. 將麵團分割為六等份，把光滑濕潤的那一面朝外翻出並滾圓，放在烤盤(要塗油或放一層烘培紙，以避免沾黏)上再進入微波爐中進行二次發酵(如果微波爐內的溫度變低，可以再換一杯熱水)。
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8. 二次發酵大約需要30-45分鐘，只要圓麵團變成兩倍大即可。
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9. 預熱烤箱至華氏340度(攝氏170度)。
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+ P* }! K2 k* Mwww.ds-hk.net10. 將麵團稍微壓扁後，在表面塗上薄薄一層蛋液並灑上芝麻，放入微波爐再進行最後一次發酵，此次大約也需要30-45分鐘，等待麵團膨脹至接近兩倍大即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" T" u' {% E6 r- a# \" G8 b- k
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11. 在麵團表面噴一些水後，進烤箱烤約20分鐘即可出爐。
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