[小食] 芝麻漢堡麵包〔已檢〕

藍紫葵

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1^# 大中小發表於 2012-10-3 02:44 只看該作者

芝麻漢堡麵包〔已檢〕

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高筋麵粉--------------------------250gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 N" K/ ]! V: n$ \1 f( L
酵母粉-----------------------------14g
砂糖--------------------------------10gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" ~1 m: `4 h! \# [" Y5 Q4 i
鹽-----------------------------------一小搓bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! u9 ^) w4 w/ K/ Y0 S
無鹽奶油---------------------------30g
7 m* y2 [) n( G9 w. e低脂牛奶---------------------------150ml" O9 k( J$ f: p- T4 Q1 q" g
水-----------------------------------50mlbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: X, d+ i1 i$ i# \$ u

做法
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1. 將酵母粉倒入50ml的溫水中，放置一旁預先發酵5-10分鐘，等酵母水表面出現很多泡沫，變得混濁即可。
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2. 將高筋麵粉、砂糖及鹽混合均勻備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 I0 P- `, u) c

( O# h" T% @0 t2 }3 B' F2 c+ O3. 加熱無鹽奶油至融化後，放置一旁降溫到不會燙手。

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4. 在做法2的乾粉中加入做法1的酵母水、130ml的溫牛奶及30g的溫奶油液攪拌均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, ^' @) Q* F, o$ M% R( i
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5. 將此麵團攪打至出現薄膜，在攪打的過程中可視麵團狀態加入15-20ml的溫牛奶。

6. 把攪打完成的麵團放在塗油的大碗中，放入微波爐並加放一杯熱水增加溫度、濕度，發酵約1.5-2小時就可以看到變成兩倍大的白胖胖麵團，之後用手輕壓將麵團中的空氣擠出。
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7. 將麵團分割為六等份，把光滑濕潤的那一面朝外翻出並滾圓，放在烤盤(要塗油或放一層烘培紙，以避免沾黏)上再進入微波爐中進行二次發酵(如果微波爐內的溫度變低，可以再換一杯熱水)。www.ds-hk.net! o  n% g1 o# p1 w3 F
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8. 二次發酵大約需要30-45分鐘，只要圓麵團變成兩倍大即可。
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9. 預熱烤箱至華氏340度(攝氏170度)。
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10. 將麵團稍微壓扁後，在表面塗上薄薄一層蛋液並灑上芝麻，放入微波爐再進行最後一次發酵，此次大約也需要30-45分鐘，等待麵團膨脹至接近兩倍大即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 Q7 K( q0 n) P, U! T9 g1 H

11. 在麵團表面噴一些水後，進烤箱烤約20分鐘即可出爐。

將漢堡麵包切半塗上一層奶油在平底鍋煎一下，再夾入事先煎熟的雞肉洋蔥漢堡排、放片起司，就是簡單又美味的早餐了，如果比較功夫一點再疊上生菜和番茄，還加入主婦滿滿的愛心，應該會比麥XX營養又好吃吧！bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 \# Q' k9 b' ~0 @% X1 ]1 r
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