[中菜] 蔥味滷牛腱〔已檢〕

材料 :bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 K4 K: j1 Z- }; |0 E0 _
牛腱1粒*薑5公克*青蔥2根*
% a4 _. \3 U9 t5 K- E☆夜玥論壇ק滷汁 :www.ds-hk.net/ P7 H8 y! Y. h3 b9 C5 [
滷味包1包*甘醇醬油        50㏄*冰糖2大匙*陳皮1片*水800㏄
4 `- e  c" _' ?. f' T, o7 r☆夜玥論壇ק作法 :☆夜玥論壇ק7 l  V0 z) @" s$ |
1.首先將牛腱外皮的筋去除，再洗乾淨備用。
& j0 n. F; G$ ?# o) T2.將薑切片；青蔥切成段狀備用。( H" w! e' i- E. @1 F# [6 T% D
3.取一個湯鍋先加入1大匙沙拉油，再加入作法2的所有材料以中火爆香。" \/ `0 ^% s% ]* L
4.再加入所有的滷汁材料和作法1處理好的牛腱，以中火煮開。
6 i( W4 v9 Z1 T& }www.ds-hk.net5.蓋上鍋蓋，再轉中小火燜煮約50分鐘，冷卻後切片即可上桌。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:32 編輯 ]