[甜品] 紫蘇燒〔已檢〕

【材　 料】" K2 I: W3 V" j$ v# J2 T

+ B  x' G! w0 j4 hwww.ds-hk.net低筋麵粉        70公克www.ds-hk.net" S6 d9 a/ w- F0 n1 |( N7 R
水磨糯米粉        10公克
! q1 o7 w+ `; B細砂糖        15公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ h4 m9 {% @# g5 s) K3 O4 f, N1 V
紫蘇粉        3公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* Q3 k! r( r+ E' }! g" p: u
水        120㏄
! ~( P" x2 N% ?) C3 y0 e5 G☆夜玥論壇ק紅豆粒餡        適量
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【做　 法】www.ds-hk.net7 c6 D8 ^. \+ S7 w
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1.鋼盆中加入混合過篩的低筋麵粉與水磨糯米粉，加水拌勻至呈光滑細緻狀的麵糊，再加入紫蘇粉調勻後放入冰箱冷藏靜置30分鐘備用。☆夜玥論壇ק! @7 U: l$ W, F- v% D* u& l8 ~$ r
2.平底鍋以小火預先燒熱至約160℃，並均勻塗上一層薄薄的沙拉油，用杓子取適量的作法1，倒入平底鍋中，用杓背將麵糊抹平成直徑約9公分之橢圓薄片狀。$ M5 n; M2 D# p( a+ I
3.待麵糊煎至表面乾了即可鏟起放涼。
0 ?( a" B- {# t* t4 v; K☆夜玥論壇ק4.在作法3中接觸平底鍋的煎面放上搓成適當長條的紅豆餡後，捲起即可。
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