[中菜] 茄汁鯛魚片〔已檢〕

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3 v0 A( H% T: l1 I  ~$ ]+ t- k☆夜玥論壇ק食材:鯛魚片140g、蒜頭1~2顆、蔥花少許
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調味料:黑胡椒粉少許、鹽巴少許、醬油少許、番茄醬15g
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6 w8 W' v/ N9 e0 F& _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法:
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' L; {! ^8 f& H/ R☆夜玥論壇ק1.鯛魚片撒上黑胡椒粉少許和鹽巴少許調味，可以去少許腥味。
2 K& R. \. C* b, b$ p4 b$ S9 N☆夜玥論壇ק(也可以在前一天，就先把胡椒粉和鹽巴撒在魚肉表面冷藏，節省去腥時間。)
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+ G4 b6 C5 E. e, B8 ^6 g9 I3.調味番茄醬汁，在少許醬油內，擠入番茄醬攪拌均勻。
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4.魚片和番茄醬汁攪拌均勻，放5分鐘等其入味。
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5.大火熱油鍋，爆香蔥花和蒜頭切片，再放入魚片1分鐘後，轉小火等3分鐘後，魚肉全熟後即可起鍋。5 C( }  A6 D6 S
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:25 編輯 ]