[甜品] 椰香紫米粥〔已檢〕

(6人份)
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! k* C6 d9 v  p" F+ }+ i食材:紫米225克、椰奶1罐(約400c.c.)、白砂糖150克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 {0 W" ?& l3 j/ Y

0 Y. I4 A% X9 [8 W6 b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法:
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1.將紫米洗淨後，泡水靜置約1小時使其軟化。1 @' u5 F+ M( f' a' B& I

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" G1 z3 V# f/ B2 p( ^- v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(若想加快紫米煮開的速度，可以蓋上鍋蓋燜煮。)
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3.紫米煮開後，轉小火慢熬1小時，熬至米粒散開呈稠狀。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 [1 M  I( E2 G( Z
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4.加入白砂糖調味，一邊加糖，要一邊試味道。☆夜玥論壇ק! t. G/ I- X0 r" ?; _! W

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熬紫米粥最怕黏鍋或燒焦，所以選用砂鍋是避免紫米黏鍋的小秘訣。
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而且熬煮紫米粥時，千萬不要太常攪拌，否則容易糊掉、黏鍋或者燒焦喔。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 11:55 編輯 ]