[甜品] 椰香紫米粥〔已檢〕

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2 j, r7 J$ R6 b! I2 I0 I0 [. M☆夜玥論壇ק食材:紫米225克、椰奶1罐(約400c.c.)、白砂糖150克☆夜玥論壇ק5 @) N# s  K  Q4 P% I

! J/ B  U# x. A# ~, m/ o1 P. @☆夜玥論壇ק做法:☆夜玥論壇ק9 S, f6 {. q9 l; F$ ?$ Y
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1.將紫米洗淨後，泡水靜置約1小時使其軟化。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* T; k8 p2 O) L5 Z. J2 }
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2.砂鍋裝水約1000c.c.煮滾，放入泡過水的紫米先用中火煮開。
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% [' U0 i: O. {0 p* R☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  u$ v- s! d, S- i1 t& X
3.紫米煮開後，轉小火慢熬1小時，熬至米粒散開呈稠狀。
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4 ~  @* [4 C9 f& Z, {+ L☆夜玥論壇ק5.倒入椰奶調味，攪拌後即可熄火完成。
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熬紫米粥最怕黏鍋或燒焦，所以選用砂鍋是避免紫米黏鍋的小秘訣。& t3 E" V  {! `3 u, {7 Y- M0 \
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而且熬煮紫米粥時，千萬不要太常攪拌，否則容易糊掉、黏鍋或者燒焦喔。
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: {4 J" l0 p' M9 K[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 11:55 編輯 ]