[中菜] 酸菜鴨血〔已檢〕

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【材　 料】
% \& u4 ~: o5 R* T1 }/ ewww.ds-hk.net鴨血         150公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% w8 {7 b8 f* S+ N) e- b
酸菜         30公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 C9 x) |% c3 P' Z, Z/ f9 o; S5 p. A
韭菜         10公克
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紅辣椒         1/2小匙4 C+ K& F4 q9 Z! A' d3 ]

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醬油膏         1/2大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' [8 ^& ~' }+ p; I, j& `9 L; I
胡椒粉         1/2小匙☆夜玥論壇ק. ?$ ~5 n/ j% N, M8 K6 J) e
砂糖         1/2小匙
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1.酸菜浸泡入冷水中約20分鐘，讓鹹味可稍稍去除，瀝乾水份，切絲狀備用。
0 a3 {  A$ G& \0 }2 y8 A7 ?2.鴨血洗淨瀝乾，切絲狀後，放入滾水中略汆燙後，撈起沖冷水瀝乾。
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4.取鍋，加入少許油燒熱，放入蒜片和辣椒絲炒香，加入作法2的鴨血、作法1的酸菜絲和調味料以大火拌炒均勻即可。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:50 編輯 ]