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[中菜] 和風歐姆蛋〔已檢〕

和風歐姆蛋〔已檢〕

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(2人份)
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食材:雞蛋3顆、牛奶50克、鮮菇雞湯200克、比薩用起士50克、熟雞肉絲100克、橄欖油適量
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& ^# ^" W- H2 }# ~☆夜玥論壇×§調味料:鹽適量、粗粒胡椒鹽適量、番茄醬適量
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4 G, A4 D' F2 Y- D& V! X☆夜玥論壇×§做法:
/ t6 ^& p4 }. {, B# _- I, Y1.將鮮菇雞湯的湯與料先分開,將雞蛋打入湯內並加鹽和胡椒。
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2.開火讓平底鍋熱油,待油熱後放入蛋液,用鏟子在鍋裡把蛋液略為攪動,讓蛋液平均受熱,並加入步驟1的鮮菇雞湯的料,待蛋液處於凝固狀態就可以熄火。
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8 T$ Z; A  b3 S7 e最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.加入雞肉絲和起士於蛋中間。
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4.用鏟子把蛋皮兩側略翻到中間,輕輕且快速一口氣把整個蛋翻面,像蛋包飯那樣,再開小火熱30秒就可盛入盤中,並以蔬果盤飾,淋上番茄醬即可。
4 {7 a' u, O5 P1 vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇×§( W- d2 A/ i: O
[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:39 編輯 ]

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......原來,和風歐姆蛋是中菜!?...www.ds-hk.net. B& o! j9 l/ k  v
我一直以為是西方料理的說.....
明知不可為而為。

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嗯...歐姆蛋確實是西式料理最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 I9 Q# l. s+ @
最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: g  R" K7 w1 Z+ }
因為這道料理叫做"和風歐姆蛋"  所以我把它當作中式料理啦

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和風…不是日本的嗎…?

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這麼說也對   (呵呵...就...無視這個錯誤吧 = =)

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和風歐姆蛋 = omelet 嗎?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 t: U! a4 o2 m& S( E+ f" }
用mozzarella cheese 跟Cheddar Cheese 都一樣的棒哦!!!

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試做了幾次又失敗了,不知道是不是平底鍋有問題,受熱程度總是不太平均,
* ]" z( e1 R/ E  n最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區就是有一個地方太焦,雖然味道沒問題,但是我好想做出美觀又美味的和風歐姆蛋,
6 }+ ~1 j1 C3 B; n9 L誰有竅訣來教教我.

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這是一道菜 我還以為單純的歐姆蛋

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有吃過外面賣的
, Q% a3 y: Q- \" @' m6 m6 o但吃過好多家卻沒幾家好吃...
執白

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回應 cabbage 第 7 篇文章

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在步驟2的倒蛋液入平底鍋時
% d+ Q0 C7 {$ l. e* N1 A, ^5 r☆夜玥論壇×§可以將平底鍋拿起來 用畫圓的方式 讓蛋液在平底鍋裡均勻的分散開www.ds-hk.net( F8 w$ p9 K& C
在蛋液剛凝固時 將平底鍋離火 利用餘溫做翻面的動作bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 O+ r5 A/ T* {3 p: e
再轉小火熱一下
+ c* a. v% k# b& |* a這樣可以增加歐姆蛋成功的機率
" j0 d% X  I8 m" ^7 l! K  `: R最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
, A5 \- J$ U2 \+ U* _: ?7 a2 {☆夜玥論壇×§老實說~~這道料理我也常失敗
5 e4 V/ ^/ N. s! ?9 swww.ds-hk.net雖然說這樣會增加成功機率 但還是容易失敗Orz
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