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[中菜] 五花肉油潤豐〔已檢〕

五花肉油潤豐〔已檢〕

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食材:五花肉火鍋片500g、蒜頭4瓣、蔥4根、辣椒4根
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1.將五花肉切成小片狀,蔥切段,蒜頭切片,辣椒切斜片。
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2.鍋中倒入1大匙油,先將五花肉大火炒至微焦,再加入醬油膏2大匙、糖1小匙、米酒2大匙炒出香氣。2 i# t; P) R5 q
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3.再將蔥段、蒜片、辣椒片加入快炒並拌勻,最後淋上香油1大匙即可裝盤。
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