花枝煎蛋〔已檢〕
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調味料:鹽適量、胡椒粉適量、米酒少許www.ds-hk.net& G) X; d4 r0 J! e9 ~5 P" R4 D9 V
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做法:
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1.花枝洗淨，瀝乾水分，分切成每塊約3公分、長2公分寬大小，在於每塊表面化十字切花。
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+ r/ z6 u8 H+ V. p( ~6 `) Q☆夜玥論壇ק2.先將蛋打成蛋液，並加入1匙水、鹽、胡椒粉拌勻，再將麵粉和地瓜粉混合後，倒入蛋液中充分攪拌均勻。
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: b) q9 i3 I: N I4 @6 y- U! @. S☆夜玥論壇ק3.蔥洗淨，瀝乾水分，切成蔥花備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 P; N, `/ F. M
+ G# j9 u+ p9 @. g4.熱鍋，加1匙油，待表面微微冒煙時，加入花枝及米酒拌炒數下，待香氣散出時撒上蔥花。
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5.以畫圓方式將蛋液倒入鍋中，完整包覆花枝，待底部凝結成蛋皮時，翻面再煎至蛋液完全凝結即完成。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-18 19:08 編輯 ]
