香蕉雪芳蛋糕
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材料:
9 o( `& ~' `& O7 d! c1 .蛋黃 5 隻 ☆夜玥論壇ק1 }$ g, S; S7 W/ C* A
2 .蛋白 5 隻
2 F) x# K2 T" A H7 k" Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 .砂糖 30 克 + 70 克 www.ds-hk.net1 V2 E' n6 I" z
4 .低筋麵粉 100 克 ☆夜玥論壇ק9 }* ^) s$ w; i, p" _% r
5 .沙拉油 65 克 www.ds-hk.net- \ {0 Z7 n; ?+ U
6 .粟粉 10 克
D4 V |# G8 N3 c: f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 .香蕉泥 130 克
. W9 E! h, @- W9 v' u8 V8 發粉 1/4 茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 [$ Y) H$ |5 G- \( A6 i7 k/ @
9 牛奶 35 克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ D1 J5 {9 n( m! [# U
1 }' `2 u8 v: t1 a
1 .蛋黃和 3 0 克砂糖一同打發，依序加入沙拉油、香蕉泥、牛奶拌勻
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3 .把低筋麵粉、粟粉、發粉一同過篩，備用 ☆夜玥論壇ק/ Y; E' N9 v' H. W8 i6 ?7 {
4 .用拌戚風的方式， 將 ( 1 ) + ( 2 ) + ( 3 ) 拌勻 ，到入中空模，用 1 6 0 C焗 4 0 分鐘，出爐倒扣
1 V B- Z ^: a5 {! Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. u6 r* f$ S, I5 c
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心得:
; t% f/ e% d$ `* f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 .這個蛋糕水份很高 【香蕉泥、奶】，蛋白一定要打發得極好才可以承托整個蛋糕。 可在打發蛋白時加入半茶匙他他粉， 增加它的穩定性
! t% Y/ _% g7 Y! E: Q' n! N5 I. R+ Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 .熟透的香蕉味道濃郁，最適合做蛋糕，去皮後立即與鮮奶攪成奶糊，可避免香蕉變黑 www.ds-hk.net1 c9 }4 U3 G: b: e8 X8 {2 i6 w6 i
3 .麵糊內加入數滴香蕉香油，可加強原有的香蕉香味 www.ds-hk.net+ O7 ^' s, N5 M
4 .蛋糕焗前要輕輕敲數下，去除麵糊的大氣泡，讓烤熟的蛋糕沒有大氣孔 ☆夜玥論壇ק" D: F0 P' U' U/ N+ b; q( c) \
5 .焗時不要把蛋糕模貼放在烤盆上，可以在焗盆先墊一個焗架再放糕模，這樣蛋糕出爐時底部便不會太乾硬和顏色太深。 由於隔了一個焗架，糕盆不是直接受熱，焗爐的溫度可以相應調高 1 5 - 2 0 C
# D# `) q/ b' a* G2 @5 W0 ?5 ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 .當蛋糕焗了 2 0 分鐘左右，糕面已變金黃色後，要蓋上鍚紙才再焗，直至蛋糕熟透為止
