香蕉雪芳蛋糕
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1 .蛋黃 5 隻 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 D: {& R3 J4 }9 q3 K; _
2 .蛋白 5 隻
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1 [2 M, [8 }6 r' s" s o* @# y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 .粟粉 10 克
, n1 N# v( D- I* c7 .香蕉泥 130 克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# c- k6 ~0 J. n; p& l9 b2 j3 F
8 發粉 1/4 茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 C2 ]1 X* x: O7 h. h
9 牛奶 35 克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& D. @6 {# e7 z( U9 N
9 ^/ X: J7 D: h, j☆夜玥論壇ק1 .蛋黃和 3 0 克砂糖一同打發，依序加入沙拉油、香蕉泥、牛奶拌勻 ☆夜玥論壇ק1 l" w& z" S- W u# Y( B. B `
2 .蛋白與 7 0 克砂糖打發至濕性或中乾性發泡
7 l) _$ D \" K% ?, U' C, C+ \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 .把低筋麵粉、粟粉、發粉一同過篩，備用 , P9 R2 S8 G0 \' o1 h8 L
4 .用拌戚風的方式， 將 ( 1 ) + ( 2 ) + ( 3 ) 拌勻 ，到入中空模，用 1 6 0 C焗 4 0 分鐘，出爐倒扣 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ F4 L7 l! M' Z1 I: N4 B
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心得:
9 G5 Y$ ^1 X3 m/ K& ?1 .這個蛋糕水份很高 【香蕉泥、奶】，蛋白一定要打發得極好才可以承托整個蛋糕。 可在打發蛋白時加入半茶匙他他粉， 增加它的穩定性
6 F7 ?3 I0 X& i2 [6 y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 .熟透的香蕉味道濃郁，最適合做蛋糕，去皮後立即與鮮奶攪成奶糊，可避免香蕉變黑
! E$ Y M C) a5 F0 j☆夜玥論壇ק3 .麵糊內加入數滴香蕉香油，可加強原有的香蕉香味 www.ds-hk.net2 K# D+ I- |/ c# q
4 .蛋糕焗前要輕輕敲數下，去除麵糊的大氣泡，讓烤熟的蛋糕沒有大氣孔 2 S% u Y% n3 i% m0 q5 I) w
5 .焗時不要把蛋糕模貼放在烤盆上，可以在焗盆先墊一個焗架再放糕模，這樣蛋糕出爐時底部便不會太乾硬和顏色太深。 由於隔了一個焗架，糕盆不是直接受熱，焗爐的溫度可以相應調高 1 5 - 2 0 C bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; T, o6 w9 a& d* }" A8 x: L' J2 A
6 .當蛋糕焗了 2 0 分鐘左右，糕面已變金黃色後，要蓋上鍚紙才再焗，直至蛋糕熟透為止
