香蕉雪芳蛋糕

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1 .蛋黃  5 隻  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; _3 W3 j# O. \0 ]' H- H
2 .蛋白  5 隻  
5 Q1 ~6 ^2 Z3 E* B  q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 .砂糖  30 克 + 70 克  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) G* A8 h7 E, D
4 .低筋麵粉  100 克  
5 o# h% S( n* F! k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 .沙拉油  65 克  
9 r) {1 N7 J9 n1 w1 Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 .粟粉  10 克  
8 ^5 \  M/ J% P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 .香蕉泥  130 克  www.ds-hk.net5 k( q$ ?" o3 z8 c0 U- E9 v6 p
8 發粉  1/4 茶匙  
9 N7 r( c2 m. \: y5 v9 牛奶  35 克  
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1 .蛋黃和 3 0 克砂糖一同打發，依序加入沙拉油、香蕉泥、牛奶拌勻  
+ N: Y) h3 D" q- K: z% ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 .蛋白與 7 0 克砂糖打發至濕性或中乾性發泡  www.ds-hk.net/ E( e# g  l& o- W2 t% U
3 .把低筋麵粉、粟粉、發粉一同過篩，備用  
' m' R$ _( w! V2 f; P☆夜玥論壇ק4 .用拌戚風的方式， 將 ( 1 ) + ( 2 ) + ( 3 ) 拌勻 ，到入中空模，用 1 6 0 C焗 4 0 分鐘，出爐倒扣  
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心得:
3 k( v' w' Q+ }+ Nwww.ds-hk.net1 .這個蛋糕水份很高 【香蕉泥、奶】，蛋白一定要打發得極好才可以承托整個蛋糕。 可在打發蛋白時加入半茶匙他他粉， 增加它的穩定性  ☆夜玥論壇ק0 o+ R  G- U2 Q8 C2 m
2 .熟透的香蕉味道濃郁，最適合做蛋糕，去皮後立即與鮮奶攪成奶糊，可避免香蕉變黑  
; q0 x+ y$ l$ l' S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 .麵糊內加入數滴香蕉香油，可加強原有的香蕉香味  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 w9 ^! e  l2 @5 `8 a8 ^  [$ l6 H5 |
4 .蛋糕焗前要輕輕敲數下，去除麵糊的大氣泡，讓烤熟的蛋糕沒有大氣孔  
. H9 j/ v5 b5 S  C. d' B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 .焗時不要把蛋糕模貼放在烤盆上，可以在焗盆先墊一個焗架再放糕模，這樣蛋糕出爐時底部便不會太乾硬和顏色太深。 由於隔了一個焗架，糕盆不是直接受熱，焗爐的溫度可以相應調高 1 5 - 2 0 C  
- @9 e& ?  M8 N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 .當蛋糕焗了 2 0 分鐘左右，糕面已變金黃色後，要蓋上鍚紙才再焗，直至蛋糕熟透為止