[西菜] 義大利鮮菇比薩餃〔已檢〕

義大利鮮菇比薩餃
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一.內餡部份
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材料:
! P: Z  G/ M' t; m☆夜玥論壇ק鴻喜菇100g,杏鮑菇100g,蒜頭2瓣,九層塔葉7-8片,☆夜玥論壇ק5 n4 w: E" m" L) ?, R1 [( K
乾燥巴西利1茶匙,最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 u( h1 i8 m8 z, r7 X7 ^* u7 a# l

) t* r+ W" G8 p$ T, O/ y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調味料:
! A" w5 a+ ]4 v5 J5 {1 F橄欖油2大匙,鹽1/4茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,奶油1大匙,
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* L3 F" G7 e" ~; E" ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區步驟:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  v+ Y% L% V5 h. z0 N, D
1.鴻喜菇洗淨撕開,杏鮑菇洗淨切塊狀bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# R( t% D  j2 c) e
2.蒜頭切末,九層塔葉切末,德國香腸切丁狀
% z8 k) y$ p1 [  a/ M" N4 O  ~2 Z☆夜玥論壇ק3.炒鍋中放入2大匙橄欖油,油熱將鴻喜菇及杏鮑菇放入www.ds-hk.net+ ]4 @/ t% k( O+ V7 S5 i
4.中火將菇類翻炒2-3分鐘
  D! ^4 [& ^3 S+ @2 b$ dwww.ds-hk.net5.再將蒜末及九層塔末放入炒1-2分鐘www.ds-hk.net" N$ g' y! M+ R2 |/ P
6.最後將奶油及乾燥巴西利加入混合均勻即可  ^) y% J1 n9 ~
7.盛起放涼備用
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# |1 ^) V3 r9 T3 ~" A☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ K4 R0 i8 n( e9 E1 s
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麵團材料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, J. Z1 L, S4 ?
高筋麵粉170g,全麥麵粉30g,速發乾酵母菌(instant yeast)1/4茶匙,
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- m0 E& ^& F$ Y, n% v3 M$ g6 Qwww.ds-hk.net步驟:
) r7 m$ k: o1 p6 |/ Q; hwww.ds-hk.net1.將所有乾性材料及橄欖油放入盆中,再倒入液狀材料☆夜玥論壇ק6 o0 t& R5 f& w( K7 ^# {  [. b
   (液體的部份先保留20-30cc,在攪拌過程中慢慢添加)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# ?4 f' g. _- z( o+ ~  r
2.先將所有材料攪拌均勻成為無粉粒狀態又不黏手的麵團
& @4 t  F: M. ]- rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.移出工作盆在桌上搓揉6-7分鐘成為光滑麵糰4.將麵團光滑面翻折出滾圓,收口捏緊朝下放入抹少許油的盆中www.ds-hk.net/ H( t. ~. j! u
5.在麵團表面抹一些橄欖油避免乾燥,罩上保鮮模
4 o3 b  d- c+ r9 F$ h( m7 o2 x☆夜玥論壇ק6.放入密閉的保麗龍盒或微波爐中關上門做第一次發酵60分鐘
9 D2 Q" @; _' }   至2倍大☆夜玥論壇ק. n2 W, q7 J0 S/ e4 U
   (天冷保麗龍盒中或微波爐中放一杯熱水幫助提高溫度.水若冷了就再# t- f7 g/ _# J
     換一杯)# t7 \# M- F0 W: n' Y2 w2 x
7.桌上灑些高筋麵粉,將發酵完成的麵團移出到桌面,表面也灑些高筋麵粉最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 L- E3 n1 }( \. b
8.麵團中的空氣用手壓下去擠出來
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# k) o2 o/ S2 C  G包入配料
8 o8 B. I. }& C; d# v0 T# I☆夜玥論壇ק炒好的鮮菇內餡,摩佐拉起士150g,瑞可塔乳酪100g,☆夜玥論壇ק, H. ?/ S, b. ]2 e: F/ [7 s
德國香腸1條(視個人喜歡添加),蕃茄醬適量,www.ds-hk.net. L2 p6 y6 V6 u& c
鹽1/4茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,九層塔葉5-6片切末bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 [1 i6 [2 g+ n

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1 N" [* D. f. F; q0 \" O  @" R7 l☆夜玥論壇ק組合：
+ L2 M2 s* m* b7 S  l* y$ f  f☆夜玥論壇ק10.桌上灑一些手粉,將麵團桿開呈橢圓形薄片
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; I- o/ a5 ^7 S" ?, r  M☆夜玥論壇ק12.依序鋪上摩佐拉起士,炒好的鮮菇餡,德國香腸,少許鹽及黑胡椒,
' C8 m, Q4 B- @7 U0 Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區     九層塔末,及瑞可塔乳酪bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& K2 P* a- ~3 P. ~' L
13.麵皮邊緣抹一點水,將麵皮對折成為餃子狀bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ Z- Z( |7 Z: }0 S' f/ b- q
14.邊緣折出螺紋捏緊
6 f/ a1 l0 H8 q- `! T15.依序將所有麵糰完成,用竹籤在麵皮表面戳出數個小孔
* v- w7 P4 Z: K+ T☆夜玥論壇ק16.將烤盤放入烤箱預熱到200度c
4 [) w) R7 H1 ]' O* xwww.ds-hk.net17.預熱完成,將比薩餃放在烤盤上,再放入烤箱中烘烤12-15分鐘☆夜玥論壇ק/ F8 m* I% F- K. y2 F
     至表面呈現金黃色即可: P7 y) V" U5 I

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5 S- d/ i' L1 f: Z
, Q, S. u  C% R: q" |% ?www.ds-hk.net補充:
  b5 @# b+ o: l: q) p1.摩佐拉起士Mozzarella Cheese
! `2 W( R% l) Z2.自製瑞可塔乳酪請參考 : 自製瑞可塔乳酪
3 m5 E' B7 c- u( c9 _3.有加酵母的麵糰不適合冷凍www.ds-hk.net3 Y" C" \! t( W7 \4 t( i& H
建議要先烤好放涼再冷凍bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: O; l! H# l8 ^/ |4 W  c
吃之前再進烤箱烘熱~☆夜玥論壇ק- y" \! H# j1 m
冰箱取出先解凍
/ h  @( W0 P5 z- }9 ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區進爐前表面噴點水☆夜玥論壇ק8 S5 {. C4 U8 v% m
約150度c烘烤5-6分鐘
% ^, @  i+ M, K) U2 A1 s) }% \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 S6 i; h3 \0 ^
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望勿見怪ＢＹ塵憶瑚海☆夜玥論壇ק* h3 N. C2 S! M! Q; q

) ^8 R! \0 U" Y+ I[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:10 編輯 ]