[中菜] 糯米肉丸子

材料
) P& o( A9 N6 I* O# C. I% hwww.ds-hk.net糯米 130克
# U: C; b8 X- j+ u' G& p& \' Q( Kwww.ds-hk.net豬肉餡 200克（略肥）
) \6 P: U9 L( d! Y( a☆夜玥論壇ק雞蛋 2個
# A& U. Y: z6 Z9 B9 P9 L& J醬油 8毫升' F; s, U  \4 ~- s, L
鹽5克
5 T  F0 E, ?9 m9 I, Kwww.ds-hk.net胡椒粉 1克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, h: i' a8 O- M% ^
水豆粉(澱粉加水) 30克" D6 j) \; G8 l
蒜末8克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 t" q) Q; v% g/ l6 K( j0 F! k
薑末5克
( \/ W! X& ?3 m: l; _www.ds-hk.net清水20毫升www.ds-hk.net+ y: V4 N. j! i7 J1 B
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做法最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- z* b6 @$ x, p; S
1.將糯米淘洗乾淨，浸泡4小時備用。這樣可以讓糯米蒸後更糯。然後將糯米瀝乾水分放入碗中備用
7 }, v7 o0 ~) @6 [- o; S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.豬肉餡裝入攪拌盆內，放入雞蛋、水澱粉、鹽、薑末、蒜末、醬油、胡椒粉，少許清水用力向一個方向攪拌混合均勻
8 x  `5 T' }+ y( @7 B8 v☆夜玥論壇ק  (需要攪拌10分鐘，這樣肉丸才筋道)
7 A! w9 F. F9 u: F* T☆夜玥論壇ק3.把攪拌好的肉餡用手搓成約直徑2厘米左右的丸子，在瀝乾水分的糯米中滾動，直到肉丸上粘滿了糯米，看不見肉餡為止
& H9 _' l0 @2 Q) p1 K7 y! f☆夜玥論壇ק4.蒸鍋置火上，在蒸鍋中倒足夠的水，將糯米肉丸放在竹製的蒸籠內，放置入鍋中，用大火蒸35分鐘，待熟後即可