蒜香豬肉片
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: Y/ G& G, M# q! }3 r, X4 y* B+ Ywww.ds-hk.net食材:火鍋豬肉片300g、蒜頭2大顆、蔥1支
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5 }# {3 Q! k. r7 j8 j8 A" O* B☆夜玥論壇ק調味料:米酒少許、鹽巴適量
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做法:
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1.蒜頭切片。將蔥白部分切成末，青色部分切成段。起一熱油鍋至160度，將蒜片爆至兩面金黃色，起鍋備用。
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2.將豬肉片下鍋，以爆香過的油翻炒，再加入炒過的蒜片。☆夜玥論壇ק' [, \. m* ~: Z" N* m5 v
3 C( |* F5 I' r' W4 B7 }. Dwww.ds-hk.net3.加水50c.c.，翻炒豬肉至兩面變色。
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4.將蔥全部一起加入鍋中快速拌炒，最後加米酒、少許鹽，再快速翻炒後即可。
