[中菜] 油炸鬼〔已檢〕

材料:☆夜玥論壇ק  C: w. W; K6 n  d
高筋粉 180g
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3 B" P# x- O3 y- I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區梳打粉 1/2茶匙
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& B( h9 M0 ~  E( Y) x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區粗鹽 1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' m7 L  Q8 E/ |" @! T
水 120g-140g
4 L* l/ |% ]9 Q2 ]) Wwww.ds-hk.net中式麵種 100g (麵粉60g和水40g搓勻成糰,密封放置室溫2天)
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: Q5 _& e) R; q2 `4 P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法:
+ W$ p, p0 ~% M7 E' l0 O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區高筋粉、臭粉、梳打粉拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  H3 X* r) G. e+ a2 f4 ^
鹼水、粗鹽、水拌勻。
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密封發酵1小時,取出把它輕按放氣。
' l5 A2 v4 y; k再靜止15分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& R* X+ O4 X3 Z
把麵糰壓成長方形,用保鮮袋包住平放,發酵5小時。
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灑少許糯米粉在檯上,放上麵糰輾成3吋寬長塊。
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每切兩條互相疊起,以刀背在中間按下。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 r  u! P+ S& ^8 I% C$ z4 j! @

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取出再翻炸一次,即可。
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p.s:可預先製作數份中式麵種(發酵完成),用保鮮紙密封放入雪櫃保封。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 Q$ @& \  M9 Q# ~
    先加入120g水搓,如太乾才逐少加入餘下水份。
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    也可先炸一半,把餘下未切的用保鮮袋包好,平放入雪櫃留待明日才炸。☆夜玥論壇ק$ Y/ H/ O! d" q

& u1 r8 f7 Z; z, N☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:11 編輯 ]