紅豆黑糖紫米粥 (大同電鍋版)〔檢至#2〕
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如果有在家裡自己用瓦斯爐做過的人就會知道，在煮的時候如果沒有不時的給它喇一下就很容易底部焦掉
" w7 U; K3 ^& ^; I; ~. l所以我今天要介紹給大家一個簡單又方便的方法，讓你輕輕鬆鬆就能做出冷熱皆宜的紅豆黑糖紫米粥
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大同電鍋一個
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) i+ S6 V0 V( h8 Z- h8 Q, q) Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區長糯米200克
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- X# P* f7 v( P3 E; iwww.ds-hk.net蘇打粉1/4小匙
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現在要來開始做了喔!!!& a+ A/ V- z) {* @3 C
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首先把紅豆洗乾淨加溫水泡一個小時(不要太燙跟體溫差不多就好)
% n0 ~7 n2 A$ f% i泡好之後把水倒掉再加入3000cc的水還有白醋和蘇打粉一起放入電鍋的內鍋裡
6 O; ~6 U+ u9 I' |) l9 } Y外鍋加入一杯的水，蓋上電鍋蓋，按下按鈕 (然後就可以做自己的事了 笑www.ds-hk.net' t: [* |1 P/ q& E- c) S" D; E
等電鍋按扭跳起來之後，把紫米跟長糯米放進去(記得要先洗過喔)外鍋再放一杯的水$ Z8 o3 q" q i% ]& ~
一樣蓋上電鍋蓋，按下按鈕，等按鈕再度跳起來的時候，把黑糖依自己的喜歡甜度加進去就大功告成了- M5 z! O5 k% E7 h" g s1 A5 u1 Q
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吃的時候可以加入烤過的麻糬、西米露、奶油球都可以
1 C$ Z0 `" Q9 W1 |8 F☆夜玥論壇ק不管是冰的還是熱的也都很好吃喔~~~
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$ k4 _, Z1 g% f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區註解：大部分的人可能會有疑問說為甚麼要加白醋跟蘇打粉?" q: P. B5 q. `
因為蘇打粉可以加速紅豆外皮的軟化，但是卻會使煮好的紅豆變成黃褐色還帶有鹼味www.ds-hk.net" N( e$ y/ Z& H, t0 B
而白醋可以讓紅豆恢復原來的顏色並且看起來更鮮豔，也可以去除因為小蘇打帶來的鹼味喔最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 ^6 G8 S8 \7 }% B, \8 y
# ]- v% t3 ]/ h$ |1 R3 b; {; M[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-29 20:46 編輯 ]
