[中菜] 蕃茄豬肉燒豆腐

蕃茄豬肉燒豆腐
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醃豬肉片料
5 g8 \  h6 ?- b& T) S0 O醬油,白胡椒粉,米酒,太白粉1茶匙,蛋白1/2個www.ds-hk.net! z! b& l$ n0 @; D% Z

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鹽,醬油,白胡椒粉,清水適量
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1.板豆腐放在盤中20-30分鐘濾出多餘水份再切成厚1公分片狀
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* v5 e$ T; u" N; e3 b☆夜玥論壇ק2.豬肉片加入醃豬肉片料拌勻醃15分鐘入味
9 B. s$ e9 l/ ~- L! x☆夜玥論壇ק3.鍋中熱油1大匙,放入薑片爆香,再將醃好的豬肉片炒至半熟
8 \" z" J3 B9 u& X: b7 z☆夜玥論壇ק4.然後將豆腐片加入拌炒均勻,再繼續將蕃茄加入炒一下
6 }' R' e1 U& o☆夜玥論壇ק6.將調味料加入蓋上蓋子中小火悶煮至蕃茄軟化並收一下湯汁
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