[日本菜] 茶碗蒸/日式蒸蛋

材料及份量
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鰹魚上湯 100毫升www.ds-hk.net6 `2 S+ G5 o( `1 d: U
水 200毫升
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煮法
/ ~1 g& F! |0 t1 ?www.ds-hk.net1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。
) N" W8 b; t7 ^& r2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。' a, m2 P% s3 p% M* |
3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。
8 C# X  t# P6 f4 m4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
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6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。
8 [4 T( E% }5 x4 F) h* g' Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* P# D  S8 j8 G3 U  `