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[中菜] 紅燒牛腩

紅燒牛腩

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:夜色喵喵 您是第1558個瀏覽者
材料:
: |( O9 Y* v8 A2 F8 lwww.ds-hk.net  牛肋條1200g
: {0 `3 e3 M/ r( @* ~6 D9 nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  洋蔥一個www.ds-hk.net7 ]6 }# U5 X# Y$ C, Z% Y
  紅蘿蔔一根www.ds-hk.net% m2 R; C3 h! L: _6 C/ N
  白蘿蔔一根
3 ?0 g% E" D0 S6 R' I' i5 X1 r2 Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源調味部份:
+ X( l1 r7 m# \$ D7 @5 l7 S  薑片、蒜頭少許☆夜玥論壇×§1 B7 r; F: M: J* V, `4 l( Q
  醬油半碗( p6 D3 h' c6 D# j6 W* ]5 r, A
  花椒兩大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ E/ ?. W8 l6 H: Z% T
  八角兩粒
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% q, A, D. T& y9 d$ G最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  米酒少許最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ `# |9 t/ m+ L% u- `6 X
☆夜玥論壇×§# e6 n7 C$ k( M$ A* I; H
作法:
, j, m& S8 R, X$ l! Z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  1.將牛肋條、薑片和米酒放進鍋中,冷水,大火煮沸二十分鐘,接著撈掉浮沫。☆夜玥論壇×§- b1 ?# m0 v, u( F6 L- d, @  p
  2.牛肋條撈出後切塊。(煮牛肋條的湯記得要留著喔^_<)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& r0 X9 W: Y3 e+ S
  3.熱油鍋,加花椒下去爆香(個人會在花椒炸黑之後將花椒撈起),丟八角、洋蔥和蒜頭下去,炒到洋蔥微軟泛出金黃色。
% c4 ]) V% \1 Z/ {9 e+ J7 J! v% [www.ds-hk.net   接著丟牛肉下去炒香,倒半碗醬油和一點點米酒以及砂糖下去炒到牛肉上色,炒出漂亮的顏色。
9 \) y4 p& S& c; ^☆夜玥論壇×§  4.炒好的牛肉放回原本的牛肉湯中。放進電鍋煮三杯水。
# X" y6 D) c2 Owww.ds-hk.net  5.接著放入蘿蔔稍微混合一下,放兩杯水繼續燉。
+ B7 d, U- F+ d. h  u☆夜玥論壇×§  6.好了之後就可以加鹽巴等調味料調一下口味,看自己的喜好。最後再移到火爐上燒微煮個十分鐘,不用翻動材料。熄火後蓋蓋子等冷卻。
7 h2 }) ^% l# N, n% ], fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  7.冷了之後就移進冰箱,隔天牛油會在上層結凍,此時將牛油挖掉,就能讓牛腩吃起來清爽多了。
  C! h) ]: v# f" X- jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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0 ?5 A3 Q5 z, ]9 P3 m( d$ P# e8 V. w+ U7 Jwww.ds-hk.net  實物照片,話說麵是我自己加進去煮的,紅燒牛腩面,在外頭吃一碗都近百,回家自己煮還能選擇要肉多還是蘿蔔多,吃的真開心。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 Z( g2 }1 k# ?, j
  照完相後這一碗很快就進我肚子了。
$ Q: @* [, L1 g6 k* v$ X' I$ {9 g最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  這樣子燉出來的牛肉真的是超好吃喔!整塊還完整的感覺,但是已經燉的酥爛入味了。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 D" w9 Z. J& S
  另外用調料做紅燒蘿蔔應該也不錯吃=v=y
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眾人皆醒我獨醉,醉眼看花花謝花開亂紅隨風飛。

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是偶我最愛的麵食類呢~~
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可惜偶吃素...不然還真想動手做做看呢...☆夜玥論壇×§) p2 _6 R5 x' Y9 L+ x
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如果不放牛肉...味道會差很多嗎?!
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謝謝樓主辛苦分享~~((摸頭頭
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應該是會有差的,因為牛肉湯吃起來會比較香。
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作法換成爆香炒洋蔥後,加醬油和砂糖炒到砂糖融化後,
7 H( ~: d" g, z+ w☆夜玥論壇×§直接就放香菇和蘿蔔加香菇水,然後再加點清水蓋過蘿蔔,
+ {9 I8 U+ c) V: d" D接著開始燉,我想味道應該會不錯的。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# ~7 Z/ o" F6 B" [) m. a0 @
不過我自己也沒作過這樣的作法,所以調味的部分可能要靠你自己拿捏。
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可是我家沒電煱,可用什麼代替呢

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回應 angel08180 第 4 篇文章

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可以用悶燒鍋代替電鍋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 H$ c, `1 v) x8 f! }- u/ s
用悶燒鍋鍋子把材料煮滾後www.ds-hk.net7 `* v+ ~: P/ Q; J& F9 H0 g
放入悶燒過裡悶熟吧
我是S醬大家好XD
無藏無道無心無我歸虛
世界綜於何方微渺小的細沙塵埃
希求的微光望遠的深邃時何時等時

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這道菜看起來好好吃喔www.ds-hk.net( @# m) E4 f. w* U- n2 y
很棒的家常菜最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# M# ^0 |7 a# b" b/ Y( c
先將做法抄起來後放進電鍋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; ~2 w7 x# z* X
這真是讓我受益良多
% B2 N% l6 \" ~7 n' M5 A5 d最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區謝謝分享

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